Co lidé rádi jedí v Severní Koreji?

Kim Jon Un žije na rozdíl od svých občanů skvělý život. | STR / AFP / Getty Images

Tady je něco, o čem přemýšlet, když si představujete život v tolik diskutované Severní Koreji.



Severní Korea je výlučný stát - podle BBC News omezuje přístup občanů k internetu a také to, co sledují v televizi, říká Global News. A pokud jde o jídlo, globální zpráva Světového potravinového programu o potravinových krizích za rok 2017 stanovila, že přibližně 4,4 milionu lidí v Severní Koreji konzumuje nedostatečnou stravu.



V Severní Koreji existuje velká propast mezi chudými a bohatými. Průměrný Joe - nebo jin soo, pokud budete - vydělává asi 1 000 až 2 000 $ ročně. Podívejme se blíže na to, co Severokorejci z tohoto platu jedí - a co vyšší výdělky jsou schopni získat.

1. Vařená rýže

Severokorejci podle Los Angeles Times jedí hodně rýže, podobně jako jihokorejci. Když to dokážou, je to tak. Kvůli nízkým teplotám v Severní Koreji je obtížné pěstovat rýži, takže se mnozí rozhodují pro proso a brambory, které jsou hojnější, jako denní jádro.

Další: Nemyslete si na ovesné vločky, když si představujete tuto oblíbenou možnost snídaně.



2. Kukuřičná kaše

Je to běžné snídaňové jídlo. | Hot8030 / iStock / Getty Images

Severokorejci často jedí kukuřičnou kaši, známou také jako juk, k snídani - a občerstvení - podle The Daily Meal. Nemyslete si však na ovesnou kaši, když ji zobrazujete, protože obvykle je severokorejská kaše pikantní, není plná hnědého cukru a rozinek. Kaše se dá snadno vyrobit - stačí vařit rýži nebo jiné obilí a přidat v podstatě cokoli jiného, ​​co vás zaujme, jako je vegetarián nebo mořské plody. Je také snadno strávitelný a poskytuje uspokojivé teplé jídlo, kterým můžete začít den.



Další: Severokorejci možná potřebují Altoids pro tento.

3. Kimchi

Je to pro vás dobré, ale ne pro váš dech. | Fudio / iStock / Getty Images

Už jste o tom slyšeli. Pravděpodobně jste to cítili ve výtahu. Na něčí dech.

Je to kimchi, opora severokorejské stravy. Miska se skládá ze zelí nebo okurek - nebo ředkviček nebo jakékoli jiné zeleniny po ruce - namočené v slaném nálevu, dokud nekvasí, plus pórek, chilli, zázvor, spousta česneku a někdy i fazolová pasta. Je to trochu nabyté chuti a Severokorejci jí podle The Daily Meal hodně jedí.

Kimchi je podle Zdraví pro vás moc dobrá. Vylučuje vitamíny A, B a C a má zdravé bakterie, které se běžně vyskytují ve fermentovaných potravinách. Zřejmě to také pomáhá s trávením. Jistě, všechny skvělé věci, ale člověk, způsobí vám dech. Pokud máte rádi kimchi, mějte po ruce nějaké Altoidy.

Další: Severokorejci jedí prasečí stravu.

percy ncis nové orleans vlasy

4. Injogogi

Nasypou na chilli omáčku a jsou nastaveny. | Zdroj obrázku / stockbyte

Dobře, technicky nejsou Severní Korejci na farmách, kteří jedí z prasečích žlabů. Podle agentury Reuters však jedí injogogi, která je vyrobena ze sójových bobů, které se obvykle chovají vepřům. Půvabní Severní Korejci berou ty lupínky a hodí je do bledé pasty, poté do ní vloží rýži a na vrchol a voilu nalejí chilli omáčku - mají jídlo.

Injogogi překládá do angličtiny jako „umělé maso“ a v Severní Koreji je navždy základem. Prodejci pouličních trhů často servírují jídlo ve svých stáncích - podle agentury Reuters to vyměňují za jiné produkty a služby.

Další: Studené nudle k večeři

5. Raengmyun

Chlazené nudle jsou oblíbené. | Johnnieshin / iStock / Getty Images

Raengmyun je těžké vyslovit - ale snadno jíst. A Severokorejci to jedí často, podle The Daily Meal. Raengmyun Severní Koreje, nazývaný naengmyun v Jižní Koreji, se překládá na „studené nudle“. Nudle se vyrábějí z různých potravin, včetně brambor, sladkých brambor, mořských řas, pšenice a pohanky.

Severokorejci milují nudle docela chlazené. Mají žvýkací texturu a jemný vývar, podle My Korean Kitchen, a často se podávají s hořčicí, octem a feferonkou na boku.

Další: Něco, co byste mohli poznat

6. Bulgogi

Tence nakrájené hovězí maso se vaří na sporácích na uhlí. | tulongji / iStock / Getty Images

Pokud jste někdy byli v korejské restauraci, pravděpodobně jste bulgogi vyzkoušeli. Restaurace podává tenké marinované hovězí nebo vepřové maso u stolů a hosté jej vaří na malých kamenech nebo na grilu na dřevěné uhlí. Ačkoli severokorejská strava má obvykle nízký obsah bílkovin, podle agentury Reuters je to populární jídlo pro ty, kdo si to mohou dovolit - a lidé ji obvykle mají v restauraci.

Další: Oblíbená restaurace

7. Sinseollo

Sinseollo je velké jídlo pro rodinu. | World to Table / Wikimedia Commons

Sinseollo je další jídlo, které Severokorejci obecně objednávají, když jsou na večeři, podle The Daily Meal. Mohli by platit kdekoli od 7 do 40 USD za horký hrnec plný zeleniny, knedlíků a případně masa v bohatém vývaru. Večeři vaří jídlo sami - na pánvi s vodou na uhelném ohni - nebo v nádobě, která vypadá jako pánev s horkými uhlíky ve středu, aby jídlo zůstalo horké.

Další: Více umělého masa

písničky jako celé léto

8. Injo Gogi Bap

Sója je pro občany způsob, jak získat některé důležité živiny. | Scott Olson / Getty Images

Když v 90. letech prošla Severní Korea hlavním hladomorem, podle časopisu The Daily Meal toto jídlo vzniklo jako způsob, jak se vyhnout plýtvání jídlem. Dnes populární pouliční jídlo v Severní Koreji, Injo Gogi Bap je typ klobásy vyrobené ze zbytkových sójových bobů. Pouliční prodejci doplňují klobásy z umělého masa s rýží a pikantní omáčkou.

Další: Severokorejská kuchyňská sponka

naboso po stranách díkůvzdání

9. Fazolová pasta

Bean pasta jde se vším. | kw_thailand / iStock / Getty Images

Přemýšlejte o fazolové pastě v Severní Koreji jako o soli: jde prakticky ve všem. Podle Maangchiho je fazolová pasta základem ingrediencí, od úst až po polévky a dušená masa. Vzácná pasta, známá také jako doenjang, přidává umami k pokrmům se svou ořechovou a hlubokou chutí.

Fazolová pasta se skládá z bloků mleté ​​sójové pasty, sušená a fermentovaná měsíce, poté namočená v solném roztoku po dobu dalších měsíců. Tento proces produkuje hodně kapaliny, kterou Severokorejci používají pro sójovou omáčku. Tuhé zbytky tvoří fazolovou pastu.

Další: Krevní klobása, někdo?

10. Soondae

Je to typ krevní klobásy. | luknaja / iStock / Getty Images Plus

Soondae je dalším populárním prodejcem pouličních potravin, který se podle The Daily Meal podává v hlavním městě Severní Koreje, Pchjongjangu. Soondae je severokorejská klobása na krev a je vyrobena vařením vepřových nebo kravských střev a plněním je věcmi jako zázvor, sezamová semínka, rýže, kimchi, ječmen, sójové klíčky a fazolová pasta.

Koření může zahrnovat sůl, cukr, chilli a sušené krevety. Pokud jde o texturu, myslete na japonskou zmrzlinu mochi: Klobása je poměrně hustá a lehce žvýkací.

Další: Yup - Severokorejci by mohli jíst Fido.

11. Psí

Ačkoli by to většina obyvatel Západu považovala za otřesnou, je to docela pochoutka. | Chung Sung-Jun / Getty Images

Severokorejci jedí psy, podle Newsweek. A v rozhovoru s Munchiesem v roce 2016 řekl Simon Cockerell, generální ředitel Koryo Tours - společnosti poskytující speciální zájezdy do Severní Koreje, že je to docela pochoutka.

Pro ty, kteří si to mohou dovolit, je jíst psa stále vyhrazeno pro zvláštní příležitosti. Přichází v mnoha podobách: pikantní polévka, žebra a steaky. Hmmm… to vyvolává otázku: „Jak se Severní Korea rozhodla o svém národním psu?“ K tomu nebyl k dispozici jediný Pungsan.

Další: Tofu rýže je severokorejský oblíbený.

12. Dububab

Naplňují tyto tofu kůže rýží pro levnou plnící misku. | Eugene03 / iStock / Getty Images Plus

Dububab znamená „tofu rýže“ a podle Express ji najdete na mnoha stolech v Severní Koreji. Je to dětská hra, aby se dububab: Plnil jsi tofu kůží rýží a přikrýval je chilli omáčkou - a hotovo. Protože je nutností matka vynálezu, objevil se dububab - jednoduché, levné jídlo - během hladomoru v Severní Koreji, který trval od roku 1994 do roku 1998.

Další: Vaření s plynem - vážně

13. Benzinové škeble

To je hodně benzínu. | Ed Jones / AFP / Getty Images

Žádný seznam oblíbených potravin není kompletní bez benzínových grilovaných škeblí. Podle Viralnova je podle všeho milují Severokorejci. Další pochoutkou v této zemi exotických potravin jsou škeble na BBQ. Recept je cinch - házet škeble do jámy, zakrýt škeble benzínem, lehké škeble v ohni.

Ale počkejte, je toho víc: Nalijte další dvě láhve plynu přes škeble v prostoru asi pěti minut a pak nechte plameny zemřít. Dále zazvonte na večeři: Podávejte trochu soju - destilovaného rýžového louhu - a nikdo nikdy benzín neochutná.

Další: Severokorejští cestovatelé jedí tajemné maso.

14. Air Koryo hamburger

Je to pravděpodobně nejhorší hamburger na světě. |魯班 / Wikimedia Commons

Dobře, nemusí to nutně jíst, ale když Severokorejci létají na své letecké společnosti Air Koryo, podle Los Angeles Times jim slouží hamburger, který chutná o něco lépe než bota. Je to však konzistentní - vždy přichází na papírový ubrousek a vždy je úplně zima. Co je uvnitř: plátek zpracovaného sýra, něco, co se vágně podobá masu, osamělý kus hlávkového salátu nebo zelí a nějaké neidentifikovatelné stříkání „speciální omáčky“.

Výběr vegetariánů se trochu liší: Místo hamburgeru dostanete plátek rajčete na housku. Pokud musíte létat na této letecké společnosti, přijměte svého vnitřního vegetariána.

Další: Severokorejci jedí také palačinky.

jesse od 90 denního snoubence

15. Vázací síť

Jí se pro každé jídlo dne. | hot8030 / iStock / Getty Images

Bindaetteaok je v podstatě palačinka, korejský styl, podle Beyond Kimchee, webové stránky věnované poskytování autentických korejských receptů svým čtenářům. Severokorejci, kteří jsou vyrobeni ze surových, nevyzrálých fazolí, jedí věci ráno, poledne a noci, obvykle s pikantní omáčkou na boku.

Mezi další dobroty v palačinách může patřit korejská divoká kapradina, maso, vegetariáni, sójová omáčka a samozřejmě všudypřítomné kimchi. Jsou také ideální pro omezenou stravu: neobsahují mléčné výrobky, vejce ani pšenici.

Číst dále: 5 způsobů, jak se internet Severní Koreje liší od USA

Překontrolovat Cheat Sheet na Facebooku!