Mario Batali: Jak kuchaři celebrit reagovali na obvinění z pohlavního zneužívání

Mario Batali Žvýkání | ABC

Poté, co byla v Eateru zveřejněna obvinění ze sexuálního přestupku proti šéfkuchaři Mario Batali, poslali šokové vlny přes restaurační průmysl. Mezitím první Žvýkat co-hostitel byl propuštěn z přehlídky, odstoupil z několika jeho podniků, a nyní čelí trestnímu vyšetřování.



brad pitt máma a táta

Někteří z Bataliho kolegů kuchařů sdílejí své reakce na obvinění a vyjadřují srdeční údery, ale ne nutně překvapení. Rovněž se shodují na tom, že je třeba ukončit takové chování, které je v kuchyních po celé zemi rozšířeným problémem.

Tady je bližší pohled na to, jak různí celebrity kuchaři reagovali na obvinění Batali.

1. Anthony Bourdain

Další hvězda v potravinářském průmyslu, Anthony Bourdain, byl mezi prvními, kteří reagovali. | Anthony Bourdain přes Twitter

Anthony Bourdain byl na vrcholu příběhu Batali, tweeting o článku pouhých 10 minut poté, co byl publikován, a řekl: „je to špatné.“ Zdálo se, že si je vědom toho, že to přijde, když v neděli tweetoval, „Věř mi. Pondělí opravdu bude sát. “



V následujících tweetech Bourdain navrhl, že si je tohoto chování vědom. Řekl však, že „sedí na příbězích, které mi nikdo neřekl.“ Přesto připustil, že se cítí nemocný a provinile, že nic neudělal. V dalším tweetu řekl, že začal slyšet zvěsti o Batali před několika týdny.

Bourdain rozšířil svůj pocit viny ve středním příspěvku a řekl: „V rozsahu, v jakém pracujiKuchyně Důvěrnéoslavovat nebo prodlužovat kulturu, která umožňovala takové groteskní chování, o kterém jsme až příliš často slyšeli, je něco, o čem denně přemýšlím, se skutečným lítostem.



2. Tom Colicchio

Podobně jako někteří jeho kolegové, Tom Colicchio navrhl, že ho tato obvinění nepřekvapila. | Tom Colicchio přes Twitter

Stejně jako Bourdain, Tom Colicchio objasnil, že slyšel zvěsti o Batali a řekl: „Nikdo by neměl být překvapen.“ Na otázku, proč neudělal něco dříve, Colicchio řekl, že nikdy nebyl svědkem tohoto chování a že fáma a narážka nejsou fakta. 'Tyto příběhy nejsou moje,' řekl.

Colicchio předtím hovořil o sexuálním obtěžování v restauračním průmyslu, začátkem listopadu zveřejnil otevřený dopis mužským šéfkuchařům, který se po obvinění z Batali stal ještě důležitějším. V tom napsal:

Nejde jen o pár špatných vajec a všichni to víme. Pro každého Johna Beshe, který se potřísnil šestou stránkou, můžeme předpokládat stovky, ne-li tisíce, více u kuchyní, jako ty, které popsali jeho zaměstnankyně. Něco je tady rozbité.

3. Eric Ripert

Zprávy vyvolaly toto prohlášení od Eric Ripert o sexuálním obtěžování v průmyslu. | Eric Ripert přes Twitter

Eric Ripert reagoval na Bataliho zprávy obecným prohlášením, že sexuální obtěžování je nepřijatelné. Ripert nezmínil Bataliho jménem, ​​ale jasně zveřejnil prohlášení v reakci na Eaterův příběh.

Ve svém prohlášení Ripert uvedl, že ve své restauraci nikdy netoleroval hrubé chování a že „vyšší morální standardy by měly být pravidlem a nikoli výjimkou“.

4. Clinton Kelly, Carla Hall a Michael Symon

Vystoupili také spoluobčané Chew. | Žvýkat prostřednictvím Twitteru

Batali byl dříve společným hostitelem ABCŽvýkání, denní vaření a talk show. Po obvinění ABC požádal Bataliho, aby odstoupil od pořadu, a jeho spoluhostitelé řešili situaci ve vzduchu.

Všichni tři hostitelé se střídali a četli velmi krátké prohlášení v horní části pořadu, než se dostali do pravidelné epizody. Říkali:

Včera se objevily obvinění z minulého nevhodného chování o našem vlastním Mario Batali a ABC ho požádal, aby odstoupil od show, zatímco tato obvinění jsou přezkoumávána. Chceme, abyste věděli, že bereme tyto záležitosti velmi vážně a zavázali se k bezpečnému pracovnímu prostředí. Náš závazek vůči našim divákům zůstává stejný: poskytnout zábavnou show, kterou jste očekávali.

5. Melissa King

Zprávy Mario Batali vyvolaly toto prohlášení od Melissa King. | Melissa King prostřednictvím Instagramu

Nejlepší šéfkuchařKrál Melissa reagoval na Bataliho obvinění na Instagramu a řekl, že zprávy ji nepřekvapily. Poznamenala, že Batali respektovala, ale nepřekvapilo ji, protože sexuální obtěžování je v restauračním průmyslu všudypřítomným tématem.

King dodal: „Jako ženským šéfkuchařům nám bylo řečeno, že pervy vypadá a špinavé vtipy byly„ jak průmysl je “a lze očekávat v průmyslu s dominancí mužů. Je nepřijatelné, aby se kdokoli cítil nebezpečný, viktimizovaný a ponižovaný v jakémkoli prostředí. “

proč se modré krve přestaly modlit

6. Nancy Silvertonová

Šéfkuchař Nancy Silverton také vydal prohlášení o nových obviněních. | Daniel Zuchnik / Getty Images

Nancy Silvertonová není na sociálních médiích příliš aktivní, ale Eater jí natáhl ruku, aby získala myšlenky na obvinění Batali. Samotná Silvertonová spolupracovala s Batali ve svých restauracích.

Ve svém prohlášení uvedla, že Batali je roky „mentorem, partnerem a přítelem“, ale že je „mužem s neomezeným statečností a mužem s vadami“. Také uvedla, že sexuální obtěžování jakéhokoli druhu nepřijatelné a že všechny její restaurace vedou ženy.

Nakonec řekla, že vyškolila své zaměstnance, jak podat stížnosti na sexuální obtěžování, a poznamenala, že Batali odstoupila od svých restaurací.

7. David Chang

Obvinění nechala Davida Changa šokovat. | Dave Chang prostřednictvím Twitteru

kdo opouští pohled

Den poté, co se rozpadl příběh Batali, reagoval David Chang, přítel Bataliho, na Twitteru jednoduše tím, že řekl: „Nedůvěra. Žal. Hněv. Smutek. Opakovat.'

Eater natáhl Chang k podrobnějšímu výroku, a jedno mu poskytl. Řekl, že zpráva ho zarmoutila a že Batali je přítel, který mu během jeho kariéry pomáhal. Řekl však, že jeho jednání nelze nijak ospravedlnit.

'Náš průmysl je rozbitý a my všichni musíme usilovat o to, abychom byli lepší,' řekl Chang. '... Tyto zprávy podtrhují naléhavou potřebu změnit kulturu našich kuchyní a pracovišť.'

8. Dominique Crenn

Jako žena v oboru přidala Dominique Crenn k hnutí svůj hlas. | Dominique Crem prostřednictvím Instagramu

Dominique Crenn reagovala na obvinění na Instagramu tím, že řekla, že i ona byla sexuálně obtěžována. Napsala: „Jsem žena a byl jsem obtěžován. Sexuální obtěžování poškozuje úroveň, které lidé možná nechápou. Vyzývám své odvětví a další průmyslová odvětví, aby se o tom nebáli mluvit. “

Rovněž poznamenala, že sexuální obtěžování je problémem po dlouhou dobu, ale že členové jejího odvětví se o tom nesmí bát mluvit. Zakryla svůj příspěvek „#MeToo“.

9. Matty Matheson

Zprávy neudělal Matty Matheson překvapením .. | Matty Matheson přes Twitter

Na Twitteru se Matty Matheson nezdál být nijak zvlášť překvapen obviněními. Řekl, že „Batali naštve“ a že je to jen další temný kůň, který byl oživen. V odpovědi na otázku na Twitteru Matheson řekl, že zatímco on nemá žádné restaurace právě teď, když jeden otevře, jednou z jeho největších povinností bude udržovat bezpečné pracoviště.

V dalším tweetu o den později Matheson řekl, že se cítí „rozpačitě a stydět“ a že miluje „jak statečné tyto ženy mají vyjít a rozbít toto odvětví dokořán.“

10. Alex Stupak

Několik rad pro členy potravinářského průmyslu od Alexa Stupaka. | Alex Stupak přes Twitter

Alex Stupak reagoval na Bataliho zprávy několika obecnými úvahami o tom, jak je třeba reformovat restaurační průmysl. Řekl, že kuchaři musí přestat myslet na své zaměstnance jako na „členy nějakého jabbského huttského harému, abyste si je mohli vyzvednout.“ Také řekl, že kuchaři by neměli tolik pít před lidmi, kteří se na ně dívají.

Stupak dále poznamenal: „Pokud jste dostatečně silní na to, abyste vytvořili a ovlivnili pracovní paradigma, proč byste neměli mít ten, o který si zaslouží vaše vlastní manželka nebo dcera?“ Nakonec dospěl k závěru: „Moje žena je šéfkuchařem 17 let. Všechno to chvályhodné rockstar bad boy back stage bullsh * t chýlí ke konci je pro mě zvláštní. Toule se jako zbabělci. Zpět na peddle a pohltit sebe. “

Překontrolovat Cheat Sheet na Facebooku!