Italské recepty, které si můžete vyrobit s 8 přísadami nebo méně

Protože italské jídlo je často vyhrazeno pro restaurační jídla, mnoho domácích kuchařů předpokládá, že takové recepty nelze vytáhnout. Ale tam se mýlí. Kuchyně je vhodná pro domácí kuchaře všech sad dovedností a seznamy přísad pro mnoho italských jídel jsou krátké. Můžete snadno sloužit své rodině jednoduchým, zdravým jídlům a pohledem na tuto kuchyni. Pokud nám nevěříte, podívejte se na tyto italské recepty, které nevyžadují více než osm přísad.

1. Extra snadné lasagne

Lasagna | iStock.com



Jedno překvapivé italské jídlo, které vyžaduje jen hrst přísad? To by byla lasagne. Toto jídlo z Allrecipes.com dokazuje, že večeře nemusí být složitá, aby byla chutná. Trik s jednoduchým vrstvením hovězího masa, nudlí lasagne a sýra. Pečte večeři trochu pod hodinu a máte na ruce lehké italské jídlo. Receptura obsahuje 6 až 8 lidí.



Složení:

skalnatý pod palubou zadek
  • 1 libra libového mletého hovězího masa
  • 4 šálky rajčatové bazalkové omáčky
  • 6 nevařených laserových nudlí
  • 1 (15-uncová) nádoba sýr ricotta
  • 2½ šálků drceného mozzarelly
  • ¼ šálek horké vody

Pokyny: Vařte hovězí maso ve velké pánvi na mírném ohni za stálého míchání, dokud se nerozpadne a již není růžová; kanalizace. Vmíchejte těstovinovou omáčkou.

Třetí třetinu masové omáčky rozetřete do lehce namazaného pekáčku o rozměrech 11x7 palců; vrstva se 3 nudlemi a každá polovina se sýrem ricottou a sýrem mozzarella. Opakujte postup; rozložte zbývající třetinu masové omáčky na sýr mozzarella. Pomalu nalijte ¼ šálku horké vody kolem vnitřního okraje misky. Pečicí misku pevně zakryjte dvěma vrstvami odolné hliníkové fólie.



Pečeme při 375 stupních Fahrenheita po dobu 45 minut; odkryjte a pečte dalších 10 minut. Před podáváním nechte stát 10 minut.

2. 3-Ingredient Fettuccine Alfredo

Těstoviny Alfredo Fettuccine | iStock.com



Nebudete věřit, že domácí fettuccine Alfredo je možné vyrobit pouze ze 3 ingrediencí, ale tento recept od Martha Stewart dokazuje, že je to možné. Tento recept je nebezpečně snadný. Vaříme omáčku smícháním másla a sýra a poté to hodíme vařenými nudlemi. Podávejte domácí italské jídlo s česnekovým chlebem a salátem a už nikdy nebudete utrácet peníze v jiné drahé italské restauraci.

Složení:

  • 2 tyčinky nesoleného másla
  • ½ libra strouhaný parmazánový sýr a další na servírování
  • Sůl
  • 1 libra fettuccine

Pokyny: Pomocí elektrického mixéru porazit máslo a parmazán až do smetany.

Ve velkém hrnci vroucí slané vody vařte fettucciny podle pokynů v balení do al dente, asi 12 minut. Rezervujte asi ½ šálku pitné vody; vypusťte těstoviny.

Vraťte fettuccine do teplého hrnce. Vyhoďte těstoviny s 1/2 lžičky soli, směsí sýrů a ¼ šálku těstovinové vody. Podle potřeby přidejte další těstovinu. Podávejte s dalším sýrem.

3. Sladké bramborové noky bez obsahu lepku

Sladké bramborové noky iStock.com

Udělejte veganské sladké bramborové noky s tímto receptem z kuchyně Heart Beet Kitchen. Vyžaduje to pouze pět přísad a 20 minut vašeho času. Tato výživa vás naučí, jak udělat noky zdravým způsobem díky přidání sladkých brambor. Nejlepší ze všeho je, že můžete obléknout jakoukoli omáčkou, kterou potěšíte.

Složení:

  • ½ šálku plus 2 polévkové lžíce vařené, šťouchané sladké brambory
  • ¼ pohárová prosa mouka
  • ¼ šálek plus 1 polévková lžíce mandlové mouky
  • ¼ šálek plus 1 polévková lžíce tapiokového škrobu
  • Hromadění ¼ lžičky soli
  • 1½ lžíce olivového oleje
  • Nasekané čerstvé bylinky.

Pokyny: Rozšlehejte mouky, škrob a sůl dohromady. Přidejte sladké brambory a poté přidejte polovinu směsi mouky. Uhněteme se rukama a přidáme směs mouky. Pokračujte v hnětení, dokud se nespojí.

jane fonda nová show

Tvarujte těsto do jedné koule a potom se splošťujte na disk. Disk rozřežte na čtvrtiny. Prachujte čistou pracovní plochu moukou z prosa, každý kus těsta rozvařte na poleno, které je dlouhé 6 palců a široké asi 0,5 palce. Řezejte jednotlivé noky, asi 1 palec dlouhé, pomocí ostrého nože. Lehce do nich zatlačte vidličkou, abyste vytvořili odsazení. Prachový povrch s více moukou podle potřeby při válcování nočků.

V mírném hrnci s vařící vodou vařte polovinu noky. Jakmile se vznáší, nechte vařit další 1 až 2 minuty. Vyjměte ji pomocí štěrbinové lžíce a přeneste na krájecí desku. Opakujte se zbývajícími nevařenými noky. Převeďte do ledničky na 5 minut.

Zahřejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte halušky jednou horké a vařte, až na svěží a zlaté na vnější straně, asi 5 až 6 minut. Dochutíme solí a čerstvými bylinkami. Sloužit.

4. Snadné parmezánové rizoto

Rizoto | iStock.com/SlatteryMedia

Většina lidí miluje rizoto, tak proč to nedělají doma? Tento recept na parmezánové rizoto uvedený na Food Network dokazuje, že je to možné. Trvá to méně než hodinu a provede se 4 až 6 porcí. Není důvod, proč si domácí rizoto užít, když to můžete udělat jen s několika ingrediencemi.

Složení:

  • 1 ½ šálky Arborio rýže
  • 5 šálků dusících kuřecí vývar, nejlépe domácí, rozdělený
  • 1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • ½ šálku suchého bílého vína
  • 3 polévkové lžíce nesoleného másla, nakrájené na kosti
  • 2 lžičky košer soli
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 1 šálek zmrazeného hrášku

Pokyny: Předehřívejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Umístěte rýži a 4 šálky kuřecího masa do nizozemské trouby, například Le Creuset. Zakryjte a pečte po dobu 45 minut, dokud se většina tekutiny nevstřebá a rýže neztratí.

Vyjměte z trouby, přidejte zbývající šálek kuřecího masa, parmezán, víno, máslo, sůl a pepř a intenzivně míchejte 2 až 3 minuty, dokud nebude rýže hustá a krémová. Přidejte hrášek a míchejte, dokud se nezahřeje. Podávejte horké.

5. Pizza Margherita

Margarita Flatbread Pizza na dřevěné desce | iStock.com

kdo hrál posledního batmana

Tato pizza margherita z Every Day with Rachael Ray vás učí, jak si udělat pizzu domácí cestou tím, že se vrátíte k základům. Jednoduchá kombinace pizzy, mozzarelly, bazalkových listů a olivového oleje je svěží a zdravá odchylka od přetížení těžkými ingrediencemi. Tímto způsobem si můžete vychutnat více než jen jeden plátek.

Složení:

  • 1 plesové těsto na pizzu nebo těsto zakoupené v obchodě
  • Mouka, na prach
  • Jemná krupice, pro oprášení slupky
  • ¼ na ⅓ šálku pizzy nebo omáčku zakoupenou v obchodě
  • 4 oz čerstvá mozzarella, tenké plátky
  • Hrst čerstvé listy bazalky, roztrhané
  • Olivový olej pro mrholení

Pokyny: Nejméně hodinu před tím, než budete připraveni péct pizzy, vložte do trouby pizzu a předehřejte ji tak vysoko, jak to půjde.

sonny a cher vztah

Na pomoučeném povrchu rozvařte těsto na 10 až 12 palcové kolo a přeneste ho do pizzové slupky. Pomocí zadní části lžíce rozetřete pizzu na těsto a zanechejte okraj 1 palce. Nejlépe s mozzarellou.

Pečte 5 až 6 minut, poté roštujte 1 až 2 minuty, aby se hrany ohnily. Když vyjmete pizzu z trouby, přelijte bazalkou a několika otáčkami olivového oleje.

6. Veganské česnekové těstoviny s pečenými rajčaty

Poloviční rajčata | iStock.com

S těmi veganskými česnekovými těstovinami od Minimalist Baker je omáčka jednoduše vyrobena z olivového oleje, mandlového mléka, šalotky a česneku. Vsadíme se, že s tímto krémovým pokrmem ani nezmeškáte sýr. Měl by to být váš nápad, když chcete něco zdravého, snadného a chutného.

Složení:

  • 3 šálky hroznových rajčat, na polovinu
  • 10 uncí celozrnné těstoviny
  • Olivový olej
  • 2 střední šalotky, nakrájené na kosti
  • 8 velkých stroužků česneku, mleté
  • Mořská sůl a černý pepř
  • 3 až 4 polévkové lžíce nebělené univerzální mouky
  • 2½ šálky neslazeného mandlového mléka

Volitelné polevy

  • Černý pepř
  • Čerstvá bazalka
  • Vegan Parmesan

Pokyny: Předehřívejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Hoďte rajčata s trochou oleje a soli na pergamenu papírem lemovaný plech. Uspořádejte řeznou stranou nahoru a pečte 20 minut.

Těstoviny vařte podle pokynů ve velkém hrnci vroucí slané vody. Vypusťte a odložte stranou.

Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje v pánvi na mírném ohni, poté přidejte česnek a šalotku. Dochutíme solí a pepřem a vaříme za míchání, dokud nezměkne, asi 3 až 4 minuty. Zamíchejte mouku a dále míchejte a vařte. Přepněte na metla a postupně přidejte mandlové mléko. Znovu osolte solí a pepřem a poté přelijte. Nechte vařit, šlehat po dobu 4 až 5 minut, nebo dokud nezhoustne. Pokud je to žádoucí, míchejte v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nebude hladký. Návrat na stejnou obrazovku.

Přidejte těstoviny a rajčata do omáčky a promíchejte je. Podáváme s dalším černým pepřem, čerstvou bazalkou a veganskou parmazánem.