justvps.com

Jak se Gordon Ramsay naučil vařit

Možná znáte z jeho televizních pořadů Gordona Ramsaye s ostrými hlavami Pekelná kuchyně nebo Kuchyňské noční můry, ale Ramsay nebyl vždy v kulinářském centru pozornosti. Šéfkuchař a restaurátor začal svou kariéru studiem managementu hotelů a později francouzské kuchyně. Nyní nabízí fanouškům spoustu televizních pořadů, které si zaslouží spěch, a báječné každodenní tipy na kuchyň. Ale kde se naučila vařit tato celebrita vaření?

Vzdělání Gordona Ramsaye

Gordon Ramsay | Roy Rochlin / Getty Images

Ramsay říká fanouškům, že vyrostl ve Stratfordu nad Avonem, ve stejném městě jako sám William Shakespeare. I když se nedostal k literární slávě - publikoval zejména několik kuchařek - díky kulinářským dovednostem získal hvězdný status.



Ramsay doufal v profesionální fotbalovou kariéru, ale zranění kolena způsobilo, že změnil své plány. Místo toho odešel na vysokou školu pro hotelnictví a titul v roce 1987 získal.



Jakmile dokončil vysokou školu, začal pracovat pod některými z nejlepších kuchařů v Evropě. Na Harvey's v Londýně přistál jako učeň u Marco Pierra Whitea. Poté odcestoval do Francie, kde procvičoval své dovednosti pod dohledem mistrů kuchařů Joël Robuchon a Guy Savoy.

Gordon Ramsay roste k úspěchu

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Nemůžete porazit ochutnávku jídla ... zvláště když je to pro @luckycatbygordonramsay Gx

skalní děrovací maso

Příspěvek sdílený Gordonem Ramsayem (@gordongram) 1. května 2019 v 5:31 hod. PDT



Ramsayovy restaurace vyhrávají ceny. Ve skutečnosti jeho první restaurace, restaurace Gordon Ramsay, v londýnském Chelsea, držela tři hvězdy Michelin od roku 2001. Podle biografie.com mu trvalo jen tři roky, než tyto hvězdy získal.

Když se objevil v britských televizních minisérii, začal se rychle proslavit Bod varu v roce 1998. Od té doby roste jen ve své slávě, zejména v realitním televizním světě.



Stal se známým svou divokou povahou ve svých televizních pořadech, ale zároveň pomáhal ostatním kuchařům dostat se v tomto odvětví na nohu. Poznáte ho od Pekelná kuchyně, Ramsay's Kitchen Nightmares, MasterChef, MasterChef Junior (kde ačkoli dělá děti někdy pláč, je překvapivě milý), a Hotel Hell.

lala carmelo anthony manželka

Nejlepší tipy na vaření Gordona Ramsaye

Ramsay nabídl spoustu tipů na vaření i pro ty nejnáročnější kuchaře mezi námi. Od toho, jak loupat kiwi, po jakou teplotu by mělo být maso, než ho vložíte na gril, má člověk nápad na každý zážitek z vaření.

Na svém webu nabízí spoustu tipů, včetně toho, jak nejlépe nasekat bylinky a jak z prstů odstranit koření pepře. Dokonce si můžete naplánovat třídu s jeho nejlepšími kuchaři a barmany v jeho restauracích, aby si osvojili své vlastní dovednosti vaření.

Gordon Ramsayova míchaná vejce

Mnoho z jeho nejpopulárnějších tipů zahrnuje vaření jeho podpisovaných míchaných vajec. Předkrmy vaří v hrnci, ne v pánvi, jako většina z nás. Kromě jejich nízkého a pomalého vaření, za stálého míchání, doporučuje počkat, až se koření až do konce. Podle Ramsaye byste měli posypat míchaná vejce těsně před tím, než jim plánujete sloužit. Pokud je solíte příliš brzy, můžete zničit jejich vlhký povrch. Jeho další tajemství? Přidání studené odměrky Crème Fraiche do směsi, jakmile dokončí vaření, zastaví je v dalším vaření a zvyšuje jejich krémovost.

Gordon Ramsay vynikal jako šéfkuchař

Ramsay se rozhodně naučil vařit. Výsledky můžete ochutnat v jeho více než 30 světových restauracích. Ve Spojených státech najdete výběr restaurací v Las Vegas, Baltimore a Atlantic City. Pokud však hledáte luxusnější gastronomický zážitek, musíte být v Evropě, abyste si mohli užít jeho stolování s hvězdičkou Michelin.