Oblíbeným pohodlným jídlem je 1 z 15 podivných potravin z období občanské války, které lidé dnes ještě jedí

Občanská válka byla pro Spojené státy temným obdobím. Rozdělená země viděla bratry bojovat proti bratrům a vojákům, kteří přežili válku, a utrpěli zranění způsobující život. A nezapomeňme na otroctví, jeden z problémů, který válku zapálil (i když několik prezidentů bylo v otroctví v pořádku). Ať už to bylo navzdory válce nebo kvůli válce, kuchaři se stali kreativními. Ve skutečnosti tak kreativní, že připravovali jídla, která dnes vydrží. Válka je už dávno pryč, ale toto jsou potraviny z období občanské války, které lidé dodnes stále jedí.

Některá z těchto jídel jsou chutnější než jiná, ale občerstvení pro barflies (strana 5) a oblíbené komfortní jídlo (strana 7) se zobrazí na našem seznamu, plus svačinu, na kterou by se mohli i ti, kteří se mohou těšit na dobrodružství, nastrana 15). Pojďme se kopat (zamýšlená hříčka).



Studený šunkový koláč

Šunka byla právě upečena s kořením. | iStock / Getty Images

bts nejsledovanější mv

Moderní recept vyžaduje přísady, jako jsou zelená cibule, dijonská hořčice a bramborová kaše. Jak poznamenává Mental Floss, verze občanské války byla pouze šunkou kombinovanou s několika kořením a pečena jako kastrol. Hotový produkt byl blíže Spamu, ale studený šunkový koláč je základem pro více oblečenou verzi, kterou dnes jíme.

Další: Pravděpodobně chutná lépe, než to zní.

Mleté slané ryby

To bylo populární během občanské války. | My Basil Leaf-Vietnamese-Asian and American Recepty příjemného jídla přes Youtube



V těchto dnech je slaný rybí koláč spíše karibským příkrmem. Byla to hvězda show během občanské války, kdy bylo těžké najít zásoby. Přítel mladého hospodyně, kniha z roku 1859, má něco podobného nazývané mleté ​​slané ryby vyrobené z mléka a brambor. Konečný výsledek připomíná rybí hůl. Když o tom tak přemýšlíte, pravděpodobně to chutná mnohem lépe, než to zní.

Další: Verze pro občanskou válku bychom jedli pouze tehdy, kdybychom byli ve spěchu.



Pěkný pudink

Dnes je to mnohem méně zdravé. | Townsends přes Youtube

Unáhlený pudink v 21. století je sladký a krémový dezert vyrobený se sirupem, cukrem a šlehačkou. Během občanské války to bylo něco úplně jiného.

Tehdy to podle Mental Floss byla tenká směs kukuřičné mouky a vody. Unáhlený pudink zůstává jedním z potravin z doby občanské války, které lidé stále jedí, ale jsme vděční, že se proměnilo v to, co je nyní.

Další: Pojďme si hádat.

Scotch hash

Nyní se nazývá hash z hovězího masa. | CookingAndCrafting přes Youtube

Toto jídlo stále ještě hodně jedeme, jen to teď nazýváme něco jiného. Chceš uhodnout, co to je? Jíme to na snídani a ingredience z období občanské války Nová kuchařská kniha paní Hillové, patří cibule, kajenský pepř, vejce a hovězí maso. To je správně. Je to hovězí hash z hovězího masa a je to jedno z potravin z období občanské války, které lidé dodnes stále jedí.

Další: Tento snack bar snack dostal svůj start na bojišti.

Nakládaná vejce

Nejsou tak strašidelní, jak vypadají. | BSPollard / iStock / Getty Images

Lidé, kteří často provozují některá zařízení na pití, mohou znát nakládaná vejce jako děsivě vyhlížející svačinu v kaštanově zbarvené tekutině u baru. Během štíhlé doby občanské války to bylo perfektní občerstvení na lehkém nebo lehkém jídle a zůstávají jedním z potravin z doby občanské války, které lidé stále jedí.

Nejsou pro chuť každého, ale nakládaná vejce dělají slušné občerstvení, i když nepatří mezi nejpodivnější občerstvení z celého světa.

Další: Toto jídlo z občanské války je v těchto dnech milovanou přílohou.

Sýrové sušenky

Sýrové sušenky jsou stále šílené. | iStock / Getty Images

Pokud jste někdy byli v Red Lobster a protože je to jedna z nejlepších řetězcových restaurací v Americe, kterou pravděpodobně máte, znáte přitažlivost cheddarských sušenek. Poprvé se objevili v 19. století a určitě patří k nejoblíbenějším potravinám z doby občanské války, které lidé stále jedí.

Další: Jedním z dosud skvělých komfortních jídel.

Kuře může stát

Dnes je to stejně chutné. | bhofack2 / iStock / Getty Images

Kromě vegetariánů a vegetariánů, kteří nemají rádi teplý kuřecí hrnec v chladném dni? V ten den recept vyžadoval jen maso uvnitř kůry. Během války bylo maso obvykle směsí kuřecího masa a slaniny. Od té doby jsme to oblékli trochu víc, ale kuřecí hrnec je jedním z jídel z občanské války, které si stále užíváme dodnes.

Další: Moderní verze je velmi odlišná od původní verze.

Lilie

Je to stále populární. | Justinc / Wikimedia Commons

Moderní recept na lilku je spíše jako chutí nebo italská giardiniera. Během občanské války to bylo více úlovkem pro jakoukoli zeleninu, kterou bylo třeba zachránit na zimu. Podle časopisu Lansing State Journal lidé dříve vyráběli mořicí roztok a podle přání přidávali čerstvou zeleninu, než je uložili na zimu. Dnešní ekvivalenty, jako jsou nakládaná řepa a koktejlová cibule, jsou stále populární.

Další: Občerstvení na cestách, které je v těchto dnech mnohem chutnější.

Pemmican

Je to forma trhaných. | Jen Arrr / Wikimedia Commons

Když se k tomu dostanete, pemmican je opravdu jen trhaný maso, sušené ovoce, ořechy a živočišný tuk. Vojáci v občanské válce zkopírovali myšlenku od domorodých Američanů a použili jídlo jako trvanlivé občerstvení na cestách.

Další: Přes jméno jsme to zkusili.

Zelí bažiny dušené

Je to další jídlo s podivným názvem. | deermeatfordinner přes Youtube

To nenízvuk skvělé, ale vyzkoušeli jsme bažinové zelí guláš. Koneckonců je to v podstatě jen slaná zeleninová polévka s divokým zelím, cibulí, rajčaty, česnekem a kořením. Jak si všimne Prepper's Will z webu, přidáním solené vepřové se zvýší wow faktor na této misce.

Další: Vojáci z obou stran museli uspokojit své sladké zuby.

Horehound candy

Cukroví si můžete koupit v obchodech. | Candy Nation

Navzdory svému názvu je bonbón pohřební vegetariánský. Jedná se v podstatě o sladký čaj, který se změnil v tvrdý bonbón. Je to jedno z potravin z období občanské války, které lidé stále jedí jako šílené. Je to snadné dělat doma, ale můžete si ho koupit téměř kdekoli.

Další: Máme spoustu otázek, například co se děje se jmény některých těchto potravin z období občanské války?

Idiotovo potěšení

Rozinky sušenky skutečně zní docela chutné. | Takoyaki / iStock / Getty Images

Vážně, co se děje se jmény daných některým z těchto potravin z období občanské války? Proč se tomu říká idiotův potěšení? Podívejte se na ingredience v tomto receptu: máslo, bílý cukr, hnědý cukr, vanilka, rozinky a mouka. Když to všechno smícháte a péct, dostanete sladké rozinky. Na tom není nic idiotského.

Další: Toto jídlo je dodnes oblíbené.

Nemocniční perník

Perník byl hit s vojáky. | Liefvoort / iStock / Getty Images

Nejsme si jisti, jak se to liší od dnešního perníku, nebo jestli to vůbec dělá, ale perník je určitě jedním z potravin z doby občanské války, které lidé dnes ještě jedí. Víme, že vojáci rádi jedli perník, přestože se v nemocnicích většinou sloužilo jako komfortní jídlo.

Další: Různé názvy pro stejné snadné jídlo.

Kukuřice staví

V zásadě je to smažený kukuřičný chléb. | Douglas Perkins / Wikimedia Commons

Možná nevíte, co je to kukuřice, ale je to totéž jako koláče Johnny. Obě jména jsou převlečená slova pro to, co se rovná pečenému nebo smaženému kukuřičnému chlebu bez mléka, vajec a cukru. Bez ohledu na to, čemu říkáte, toto jídlo je rychlé a snadné, a proto zůstává jedním z potravin z doby občanské války, které lidé v dnešní době stále jedí.

Další: Máme o tom pochybnosti.

Hardtack

Nikdo to opravdu nechce sníst. | Paul A. Cziko / Wikimedia Commons

Pokud jméno nedělá žaludek, pak možná jeho rychlý popis. Hardtack je v podstatě jen jednoduché těsto vařené v cracker. Jde o to, že hotový produkt je tak tvrdý a nevýrazný, že ho téměř nikdo nechce jíst, a pravděpodobně by to nemohl, i kdyby chtěl. The Washington Post hlásí, že hardtack je tak těžký, že potřebujete kladivo (nebo pušku zadek), abyste jej rozbili.

Překontrolovat Cheat Sheet na Facebooku!

Přečtěte si více:15 států, které budou mít legální marihuanu do roku 2020, Odhaleno