Snadné mleté ​​hovězí recepty, které si můžete vyrobit v Crockpotu

V době, kdy nechcete trávit hodiny v kuchyni po dlouhém dni v kanceláři, je vaším nejlepším přítelem crockpot. Zatímco stroje s nízkým a pomalým pohybem dělají zázraky pro těžké kusy masa, jsou skvělé také při přeměně mletého hovězího masa na něco hvězdného. To je skvělá zpráva pro penny pinchers, protože tento protein zůstává jedním z nejméně drahých a nejvšestrannějších způsobů, jak získat plnou hovězí maso.

Ať už hledáte klasický komfort pastýřského koláče nebo nový zákusek na chilli, našli jsme recept, který vyhovuje vašemu vkusu. Užijte si každé sousto lepení se svým rozpočtem s jedním z těchto 12 bezstarostných pokrmů.



1. Pastýřův koláč s pomalým vařením

Shepherdův koláč | iStock.com

Naplňte svou výdatnou chuť k jídlu pomocí tohoto plnícího pastýřského koláče od společnosti Taste of Home. Je plná hovězího masa, zelenin, pikantní omáčky a spousty nadýchaných bramborových brambor. Trochu sypání sýra zajišťuje dokonalý dotek. Pokud obvykle začnete vaše crockpot jídla ráno před tím, než se vydáte do práce, možná budete muset nastavit budík o něco dříve, abyste měli dostatek času na bramborovou kaši.

Slouží: 5

Složení:



  • 2 libry střední Yukon Gold brambory, loupané a čtvrté
  • 2 polévkové lžíce másla
  • ¼ na ⅓ šálek mléka
  • ¾ lžičková sůl, rozdělená
  • ½ lžičky pepře, rozdělená
  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1/3 šálky nakrájené houby
  • 2 střední mrkev, nasekané
  • 1 šálek hovězího vývaru
  • ¼ šálek suchého bílého vína
  • 2 lžičky Worcestershire omáčky
  • ½ lžičky sušeného tymiánu
  • ⅓ šálek zmrazeného hrachu
  • ½ šálku drceného sýra Monterey Jack
  • 1 polévková lžíce petrželky

Pokyny: Vložte brambory do velkého hrnce a přikryjte vodou. Přivést k varu. Snižte teplo, přikryjte a duste 10 až 15 minut, než je nabídka. Vypusťte a vraťte brambory do stejné nádoby. Umístěte na nízkou teplotu po dobu 1 minuty, aby se odpařila nadměrná vlhkost. Rozmačkat brambory. Přidejte máslo a dostatek mléka k dosažení požadované konzistence. Přidejte ½ lžičky soli a ¼ lžičky pepře.

Mezitím ve velké pánvi vařte hovězí maso, cibuli a česnek na mírném ohni, dokud se maso zcela nevaří. Vypusťte přebytečný tuk. Přidejte rajčatovou pastu a vařte 2 minuty. Přidejte houby, mrkev, vývar, víno, Worcestershire omáčku a tymián. Přivést k varu. Snižte teplo a nechte je odkryt, dokud se většina kapaliny neodpaří. Vmíchejte hrách. Dochutíme zbytkem soli a pepře.



Směs z hovězího masa přeneste do pomazaného 4-kvartového pomalého sporáku. Rozložte bramborovou kaši na vrchol. Zakryjte a vařte na nízkých 5 až 6 hodinách, dokud bublají. Posypte sýrem. Zakryjte a vařte o 10 minut déle. Posypeme petrželkou a podáváme.

2. Pomalu vaříme sladké bramborové chilli

Sladké bramborové chilli | iStock.com

Téměř každý chlap má v zadní kapse základní chilli recept, ale je hezké klasicky zatřepat tak často. Díky této sladké bramborové verzi One Lovely Life, upravené od Tastes of Lizzy T's, dejte výraznému dušenému masu nový vzhled. Je to jeden z nejjednodušších receptů, jaké kdy uděláte, a také to je opravdu chutné díky nějakému chilli prášku a sladkým roztočům.

Jen hovězí maso opečte, přebytečný tuk vyprázdněte a poté ho hodte do hrnku se všemi zbývajícími ingrediencemi. Začněte ráno, otočte spínač a večeře bude připravena, když v noci vstoupíte do dveří. Přestože je toto jídlo již skvělé, neváhejte jej smíchat s některými fazolemi. Můžete také přidat kteroukoli z vašich oblíbených polev. Mezi naše oblíbené patří zakysaná smetana, sýr, nakládané jalapeños, drcené tortilla chipsy a horká omáčka.

Slouží: 10

Složení:

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená na kosti
  • 1 stroužky česneku, mleté
  • Rajčatová omáčka 2 (14 oz)
  • 1 (14 uncí) může drobná nakrájená rajčata
  • 3 šálky hovězího masa
  • 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 3 až 4 polévkové lžíce chili prášku
  • 2 lžičky soli
  • ½ lžičky černého pepře
  • ¼ lžička oregano

Volitelné složky

  • ¼ lžička kajenského pepře

Pokyny: V pánvi na mírném ohni, hnědé hovězí maso, dokud se zcela nevaří. Vypusťte přebytečný tuk a přeneste jej do pomalého sporáku. Přidejte zbývající ingredience a míchejte, abyste je zkombinovali. Vařte na nízkém obsahu po dobu 6 až 8 hodin nebo vysoko po dobu 3 až 4 hodin. Sloužit.

3. Pomalý sporák Sloppy Joes

Sloppy Joes | iStock.com

Vychutnejte si nostalgickou večeři jednoduchým nedbalým receptem Joe z Center Cut Cook. Díky recepci na grilování, kečupu, hořčici a Worcestershire omáčce je tento recept skvělý způsob, jak využít přetrvávající koření. Ačkoli to není tradiční, tato sendvičová výplň je opravdu skvělá s trochou koření. Do omáčky přidejte trochu mletého chipotlu nebo posypeme kajenský pepř, aby maso dostalo vážný kop. Může se to stát vaším novým oblíbeným sendvičem.

Složení:

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule, nakrájená na kosti
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • ½ čajové lžičky česneku
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky černého pepře
  • ¼ šálek vody
  • 3 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
  • 1 lžička žluté hořčice
  • 2 polévkové lžíce balené tmavě hnědého cukru
  • 1 šálek kečupu
  • ½ šálku barbecue omáčky
  • 10 hamburgerových housek

Volitelná složka

  • Plátky sýra

Pokyny: Ve velké pánvi na mírně vysoké teplotě vařte hovězí maso a cibuli, dokud se maso téměř nevaří a cibule nebude jemná. Přidejte česnek a vařte za stálého míchání asi 1 minutu déle. Vypusťte tuk a přeneste směs do pomalého sporáku.

Ve velké míse zkombinujte česnekový prášek, sůl, pepř, vodu, Worcestershire omáčku, hořčici, hnědý cukr, kečup a grilovací omáčku a dobře promíchejte. Nalijte do pomalého hrnce.

Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 4 až 5 hodin. Těsně před servírováním toustové buchty. Lžíce plnící na buchty a přelitá sýrem. Sloužit.

4. Crockpot Plněné Poblanos

Plněné poblano | iStock.com

Tradiční chilli rellenos jsou naprosto chutné. Bohužel jsou také obrovskou časovou investicí. Musíte udělat náplň, pečené papriky, oloupat kůži, jemně napít každý jeden, šlehačka bílků na těstíčko, obléknout chilli a smažit je v horkém oleji. Jo, a pravděpodobně budete chtít připravit omáčku.

Můžete vážně urychlit věci spolu s plněnými poblanosi SparkRecipes vařenými v crockpotu. Jediné, co musíte udělat, je smíchat maso s některými kořeními, naplnit syrové papriky a doplnit některými konzervovanými rajčaty. Snadné nikdy neochutnaly tak dobře.

Slouží: 6

Složení:

  • 6 poblano paprik
  • 1 libra mletého hovězího masa
  • ½ šálky nakrájeného celeru
  • 1 šálek nakrájenou cibuli
  • 5 stroužků česneku, mleté
  • 3 pomlčky černý pepř
  • Sůl
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 (14-unce) může nakrájená rajčata, rozdělená
  • 1 šálek drceného sýra Monterey Jack

Pokyny: Nakrájejte plátky papriky a odstraňte semena a dužinu. Podle chuti smíchejte hovězí maso, celer, cibuli, česnek, papriku, kmín, ¼ šálků rajčat a sůl. Rozdělte rovnoměrně na papriky. Uspořádejte papriky v kelímku a přelijte zbývající rajčata. Zakryjte a vařte na nízkých 8 až 10 hodinách. Posypte sýrem, přikryjte a vařte, dokud se sýr neroztaví. Sloužit.

5. Masové kuličky s pomalým vařičem v rajčatové omáčce

Masové kuličky iStock.com

Odstraňte potíže s výrobou masových kuliček tím, že je vaříte v pomalém hrnci s jednoduchým jídlem Food & Wine. Tento recept používá dvoudílnou metodu k zajištění pokaždé perfektní omáčky a masových kuliček. Začnete vařením konzervovaných rajčat, bazalky, česneku a kořenitých vloček z červené papriky. Poté přidejte syrové masové kuličky a nechte je vařit přímo v omáčce.

Přestože tento recept trvá čtyři hodiny, jak je napsáno, můžete tento proces zpomalit, chcete-li jej během týdne vyrobit. Maso předem promíchejte a válcované kuličky uložte do chladničky. Začněte omáčku ráno a vařte na nízkém nastavení. Až se vrátíte domů, zahřejte se na vysokou teplotu a pokračujte obvyklými směry.

Slouží: 6

Složení:

  • 2 (28 oz) plechovky celá rajčata
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1 velká bazalka, plus 2 polévkové lžíce plátky bazalky
  • ¼ lžička drcených vloček červené papriky
  • 4 stroužky česneku, mleté, děleno
  • 2 libry mleté ​​sklíčidlo
  • 3 polévkové lžíce suché strouhanky
  • 1 vejce, lehce zbit
  • 3 polévkové lžíce strouhaného parmezánu plus další
  • Košer sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny: Pomocí pomačkejte rajčata do pomalého hrnce a přidejte šťávy. Přidejte olivový olej, rajčatovou pastu, pepřové vločky a polovinu česneku. Zakryjte a vařte na vysoké teplotě po dobu 3 hodin, dokud omáčka nebude chutná.

Mezitím smíchejte maso se zbývajícím česnekem, strouhankou, vejcem, parmazánem, 1 polévkovou lžičkou soli a ½ lžičkou pepře. Roll do 18 masových kuliček, je co nejjemněji.

Přidejte omáčky na maso. Zakryjte a vařte na vysoké teplotě po dobu 1 hodiny, dokud se masové kuličky úplně nevaří. Zlikvidujte bazalku. Přidejte 1 polévkovou lžíci nakrájenou bazalku a dochuťte solí a pepřem. Lžíce masových lžiček na misky, posypte zbývající bazalkou a podávejte s extra sýrem.

6. Zdravější Hamburger Helper

Těstoviny s masovou omáčkou iStock.com

Oprava jídla v polovině století Hamburger Helper získává tolik potřebnou moderní aktualizaci v tomto receptu od receptu receptů. Spíše než při večeři z krabičky je tato verze klasického jednorázového jídla připravena z čerstvých zdravých surovin, jako je paprika a špenát. Vše (včetně těstovin) se vaří v pomalém sporáku pro maximální pohodlí. Tip: K urychlení čištění použijte pomalou parní vložku.

Slouží: 6

Složení:

  • 1 libra libového mletého hovězího masa
  • ½ střední cibule, nakrájené na kosti
  • 1 červená paprika, nakrájená na kosti
  • 1 špetka červené papriky vločky
  • ½ lžičky mletého česneku
  • 1 lžičková sůl
  • 1 lžička italského koření
  • 1 šálek jemně nasekaného čerstvého špenátu
  • 1½ šálků 1% mléka
  • 1 šálek hovězího vývaru, nízký obsah sodíku
  • 1½ šálků kořeněné rajčatové nebo těstovinové omáčky
  • 3 šálky suché, nevařené makarony nebo jiné krátké těstoviny
  • 1½ šálků drceného sýra

Pokyny: Mleté hovězí maso a cibuli vařte v pánvi, dokud maso není hnědé a cibule měkká. Přidejte maso a cibuli do pomalého hrnce se 4 až 6 kvarty.

Přidejte k řecku červenou papriku, vločky z červeného pepře, česnek, sůl, italské koření, špenát, mléko, hovězí vývar a rajčatovou omáčku. Míchejte kombinovat. Zakryjte a vařte na vysoké 3 až 4 hodiny nebo na nízké 5 až 8 hodin.

Asi 30 minut před tím, než chcete podávat jídlo, zamíchejte těstoviny. Zakryjte a nechte vařit po dobu 20 až 30 minut. Zamíchejte sýr a znovu přikryjte 2 až 3 minuty, aby se sýr v případě potřeby nechal roztavit. Sloužit.

7. Hovězí stroganoff

Vaření mletého hovězího masa pro stroganoff iStock.com/vinicef

Kuchaři, kteří si uvědomují rozpočet, ocení tento recept na pomalé vaření mletého hovězího masa ze zásob Momů. Tato mísa se šesti přísadami obsahuje běžné spížové ingredience, jako je krém na houbovou polévku, a přípravu trvá jen 15 minut. Podávejte na vaječných nudlích a s čerstvým salátem pro kompletní a snadné jídlo.

Slouží: 6

Složení:

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 (10,75 unce) může kondenzovat zlatou houbovou polévku
  • ½ šálky nakrájenou cibuli
  • 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
  • ¼ šálek vody
  • 4 oz smetanový sýr
  • Vaječné nudle, k servírování

Pokyny: Ve velké pánvi vařte mleté ​​hovězí maso, dokud již nebude růžové. Vypusťte tuk a poté přidejte maso do nádobí.

Nalijte polévku na maso, přidejte cibuli, Worcestershire omáčku a vodu. Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 hodin nebo na vysokém stupni po dobu 5 hodin.

Třicet minut před podáváním smíchejte smetanový sýr. Podávejte na vařených vaječných nudlích nebo jiných těstovinách.

michael povětrnostní obtěžování

8. Pomalý sporák Enchilada Stack

Enchilada stack | iStock.com

Nemusíte zamířit do své oblíbené mexické restaurace, abyste si mohli vychutnat talíř chutných enchilad. Místo toho zkuste tento recept na skládané enchilady vyrobené v pomalém sporáku, s laskavým svolením Damn Delicious, které slibují, že budou „nejjednodušší enchilady, jaké kdy uděláte.“ Není třeba válcování - stačí vrstvit ingredience ve vašem crockpotu a vy jste dobré jít. (Poznámka: Tento recept bude snazší vyrobit, pokud máte spíše kulatý než oválný pomalý vařič.)

Slouží: 6

Ingredience:

  • Olivový olej
  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
  • 1 šálek kukuřice, zmrazené, konzervované nebo pečené
  • 1 šálku salsy, doma nebo v obchodě
  • 1 (4½-unce) může nasekané zelené papriky sekat
  • 2 lžičky taco kořenící směsi
  • 1 (10 uncí) může jemná enchilada omáčka, rozdělená
  • 4 (9 palců) moučné tortilly
  • 2 šálky drcených mexických směsí sýrů, rozdělených
  • 1 avokádo, na polovinu, naočkované, loupané a nakrájené na kosti
  • 1 romské rajče, nakrájené na kosti
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru

Pokyny: Přidejte velký olivový olej k velké pánvi a zahřejte na středně vysokou. Přidejte mleté ​​hovězí maso na pánev a vařte 3 až 5 minut, dokud nezmizí. Rozpadejte maso při vaření. Vypusťte tuk a vyjměte pánev z tepla.

Do masa vmíchejte černé fazole, kukuřici, salsu, zelené chilli, koření taco a omáčku z enchilady (rezervování ½ šálku pro pozdější použití).

Natřete vnitřek pomalého sporáku nepřilnavým sprejem na vaření. Umístěte tortilu na dno hlízy. Nastříkejte směs mletého hovězího masa na tortillu a poté zavřete ½ šálku sýra. Opakujte 2krát více. Poté doplňte zbývající tortilu, vyhrazenou omáčku z enchilady a zbývající sýr.

Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 3 až 4 hodin nebo na vysokém stupni po dobu 2 až 3 hodin. Podávejte ihned, ozdobené avokádem, rajčaty a koriandrem.

9. Staromódní sekaná

Sekaná na maso | iStock.com

Sekaná na maso vhodná pro rodiny se připravuje prakticky bez námahy, když ji připravíte ve svém pomalém sporáku. Pro toto jídlo z receptů, které Crock, vše, co potřebujete, je pět minut na smíchání složek. Vyhoďte všechno do svého crockpotu, doplňte trochu kečupu a to je vše. Možná to nebude nejnáročnější jídlo na světě, ale nakrmí hladové děti a učiní život trochu méně hektickým pro zaneprázdněné rodiče.

Slouží: 8

Složení:

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 2 šálky ovsa nebo drobky
  • 2 vejce
  • 1 velká cibule nebo 2 malé cibule, nakrájené na kosti
  • 1 lžičková sůl
  • ½ lžičky pepře
  • 1 šálek kečupu plus extra pro doplňování

Pokyny: Kombinujte všechny ingredience do velké mísy.

Natřete vnitřek nádobí pomocí nepřilnavé spreje na vaření. (Použijte pomalý hrnec 9 x 13 palců nebo běžný pomalý sporák 5 až 6 kvartů.)

Zatlačte směs mletého hovězího masa do hrnce. Uprostřed vytvořte drážku. Top s kečupem. (Používejte jen málo nebo tolik, kolik chcete.)

Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 4 až 6 hodin. Sloužit.

10. Crockpot Ground Beef Stew

Mletá hovězí polévka iStock.com

Tento recept od Eat Well 101 se může stát tak vzácnou věcí: komfortní jídlo, které je pro vás skutečně dobré. Mleté hovězí maso se vaří v pomalém hrnci se zdravými ingrediencemi, jako je mrkev, brambory a rajčata, na jednoduchou polévku, která uspokojí. Ještě lepší je to jednokrokové jídlo. Než vložíte hovězí maso, není třeba hovězí maso zhnědnout. Co by mohlo být lepší než tohle?

Složení:

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1/2 libry brambor, velké kostičky, neloupané
  • 3 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • ½ cibule, nakrájené na kosti
  • 5 celá stroužka česneku, kůže na
  • 1 mohu nakrájená rajčata
  • ½ šálku hovězího vývaru
  • 1 lžičková sůl
  • ¼ lžička čerstvého krakovaného pepře
  • 1 čajová lžička oregano
  • 2 bobkové listy
  • Parmazán a čerstvá nasekaná plochá petrželka, na ozdobu

Pokyny: Přidejte nakrájené rajče, nakrájené brambory, nakrájenou mrkev, mleté ​​hovězí maso, nakrájenou cibuli, celé stroužky česneku, oregano, bobkové listy a koření do velkého pomalého hrnce.

Nalijte hovězí vývar na všechno a míchejte kombinovat. Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 6 až 7 hodin, aniž byste během doby vaření otevřeli víko.

Podáváme podávané s parmazánem, nakrájenou petrželkou a čerstvou bagetou na boku.

11. Crockpot Cheese Dip

Sýrový dip | iStock.com

Toto shovívavé ponoření nezískává žádná ocenění od zdravotní policie, ale myslíme si, že vaši hosté party to stejně tak budou milovat. Sýrová směs Velveeta, mletého hovězího masa a rajčat Rotel s chilli je ideální pro herní den, zahradní grilování a jiné oslavy. Recept je od Brown-Eyed Baker.

Slouží: 8 až 10

Složení:

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule, jemně nakrájená
  • 1 velké (nebo 2 malé) papriky jalapeño, naočkované a jemně mleté
  • ⅔ šálek vody
  • 2 lžíce taco kořenící směsi
  • 32 uncí sýra Velveeta, krychlové
  • 2 plechovky (10 oz) Rotel nebo jiná rajčata s nakrájenými zelenými paprikami

Pokyny: Přidejte velké mleté ​​hovězí maso a cibuli. Hnědí na mírném ohni, dokud není maso úplně uvařené a již růžové. Přidejte jalapeño papriky, vodu a taco koření. Míchejte kombinovat. Teplo upravte na středně vysokou a vařte za stálého míchání, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Odstraňte pánev z tepla.

Přeneste maso do pomalého sporáku se 4 až 6 kvarty. Přidejte krychlovou Velveetu a plechovky Rotelu. Míchejte kombinovat. Pomalý vařič nastavte na nízkou teplotu a vařte 1 až 2 hodiny, dokud se sýr úplně neroztaví. Znovu zamíchejte, snižte teplo na nastavení „udržovat v teple“ a podávejte.

12. Thajské hovězí kari

Zázvor pro thajské mleté ​​hovězí maso iStock.com

Lahodný thajský aroma, jako je zázvor a limeta, povýší tento jednoduchý recept na crockpot ze Slender Kitchen na něco lahodného. Ještě lepší je to na vašem pasu s pouhými 213 kaloriemi na porci a 8 gramy tuku. Toto mleté ​​hovězí kari můžete posloužit na rýži nebo zabalené do listů zelí, pokud se snažíte nakrájet cukry.

Slouží: 4

Složení:

  • 1 libra 95% libového mletého hovězího masa
  • 1 pór, tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, syrová
  • 1 polévková lžíce červené kari pasty (nebo podle chuti)
  • 1/2 šálků konzervované rajčatové omáčky
  • 1 čajová lžička limetové kůry
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • ½ šálku konzervovaného lehkého kokosového mléka
  • 2 lžičky limetkové šťávy

Pokyny: Přidejte mleté ​​hovězí maso k velké pánvi. Vařte na mírném ohni, dokud již není růžová. Vypusťte tuk.

Maso přidejte do hrnku spolu s pórkem, česnekem, zázvorem, červenou kari pastou, rajčatovou omáčkou, sojovou omáčkou a limetovou kůrou. Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 4 hodin.

Odhalte a zamíchejte kokosové mléko a limetkovou šťávu. Nechte vařit 15 minut déle a poté podávejte.

Additional reporting by Christine Skopec.