Lahodné meloun dezertní recepty, aby se tato sezóna

Nejen, že je meloun chutný, je to také jedno z nejlepších plodů, které vás udržuje zdravé. Mnoho lidí si ovoce užívá tak, jak je, ale pokud se chystáte vzít svou dezertní hru do zářezu, zkuste využít přirozeně sladkou chuť melounu. Meloun se dobře spáruje s bylinkovými, kyselými a sladkými ingrediencemi a představujeme šest dezertních receptů, díky nimž meloun svítí.

jsou fessy a haleigh stále spolu

1. Medový jogurt Parfait mražený melounem

Klínové melouny | iStock.com



Na prvním místě je zdravé ošetření po jídle s hlavní ingrediencí. Tento jogurtový medový jogurt s parmazitem z hladového páru od Hungry Couple je dokonalým lehkým dezertem, který vám pomůže získat cukrovku bez toho, aby vás zapojil před spaním. Ovoce je samo o sobě chutné a dotek medu přidaný do melounu a jogurtové směsi dává celé misce dokonalý nádech sladkého.

Složení:

  • 2 šálky řeckého jogurtu
  • ½ lžičky soli
  • 1 polévková lžíce medu plus extra pro mrholení
  • 1 polévková lžíce vody
  • ½ šálku melounu bez semen bez semínek

Pokyny: Jogurt a sůl zamíchejte a lžičkou přes sítko lijte do kousku sýrky. Umístěte do mísy, abyste zachytili kapky a nechte na pultu po dobu 1 hodiny nebo v chladničce přes noc. Až budete připraveni, lžičku do dvou servírovacích misek.

Smíchejte med a vodu a vmíchejte polovinu do každé misky jogurtu. Top s melounem a mrholení na další med podle potřeby.

2. Pudink melounu

Ovocný pudink s ovocem iStock.com



Melounový pudink je světlé a barevné letní léčení a tento recept od Epicurious vás naučí, jak si ho vyrobit doma. Čokoládové a vanilkové pudinky obvykle vládnou svrchovaně, ale brzy uvidíte, že ovocné pudinky mohou být stejně dobré a ještě osvěžující. Tento recept přináší 6 porcí a stane se základem vaší letní stravy.

Složení:



  • 6 šálků nahrubo nasekaného nasazeného melounu (z kusu 4 ½ lb, kůra vyhozena)
  • ¼ šálek kukuřičného škrobu
  • ½ šálku plus 1 lžička cukru
  • 1 semena anýzu lžičky lžičky
  • 2 lžičky čerstvé citronové šťávy nebo podle chuti
  • 1/3 šálku silné krému

Volitelné ozdoby

  • Sekané pistácie se skořápkou (nebarvené červeně)
  • Hobliny bílé nebo tmavé čokolády, odstraněné škrabkou na zeleninu

Pokyny: Meloun Purée v mixéru do hladkého stavu, poté nalijte přes síto s jemnými oky do 2-kvartového hrnce, zatlačte na dužinu a poté zlikvidujte zbývající pevné látky.

Naberte asi ¼ šálku melounové šťávy do malé misky a míchejte v kukuřičném škrobu, dokud nebude hladký.

Přiveďte zbývající šťávu z melounu k varu s ½ šálku cukru a semen anýzu, míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Směs kukuřičného škrobu znovu promíchejte a poté rozšlehejte do vroucí šťávy. Snižte teplo a duste, občas rozšlehejte 3 minuty. Metla v citronové šťávě.

Pudink zalijte vyčištěným sítem do mísy, poté přeneste do široké 1-kvartové servírovací misky nebo 6 (2/3-cup) ramekinů a chill, odkryte, do chladu, asi 30 minut. Volně zakryjte a chlazte, dokud nezasáhne, nejméně 3 hodiny.

Těsně před podáváním smíchejte smetanu se zbývajícím 1 čajovou lžičkou cukru v jiné misce pomocí elektrického mixéru, dokud nezůstane jen tuhý vrcholek. Špičkový pudink se šlehačkou.

3. Melounový koláč

Vrstvený meloun dezert iStock.com

Koláč z melounu od Taste of Home je další a krémový dezert slibuje, že vás vychladne, aniž by vás nechal pomalý. Koláč je vyroben z kondenzovaného mléka, naočkovaného melounu, limetkové šťávy, šlehačky a polévky krupice graham. Tento zákusek bez pečení vás v létě chrání před zapnutím trouby, takže můžete zůstat v pohodě a pohodě.

Složení:

  • 1 plechovka (14 uncí) slazené kondenzované mléko
  • ¼ šálku limetkové šťávy
  • 1-2 / 3 šálky šlehačky
  • 2 šálky krychlového nasazeného melounu
  • 1 graham krakovací kůra (9 palců)
  • Melounové koule a čerstvá máta (volitelné)

Pokyny: V misce smíchejte mléko a limetkovou šťávu; složte šlehačku a kostkový meloun. Nalijte do krusta. Před krájením na plátky chlazte alespoň 2 hodiny v chladničce. Ozdobte míčky melounu a mátou podle potřeby.

4. Máta a vodní meloun soda plave

Rostlina čerstvé máty | iStock.com

Pokud jste v létě fanouškem zmrzlinových plováků, budete milovat tyto mátové a melounové sody z plavek How Sweet It is. Tyto plováky jsou zdravější než většina verzí, stále však získávají spoustu zasněné zmrzliny. Nejprve si vyrobíte sodu z melounu z čištěného melounu, máty a sycené vody. Nalijte směs na vaši zmrzlinu a čekejte zábavný, šumivý nápoj, který uspokojí vaši žízeň a sladký zub.

Složení:

  • 2 ½ šálky kousků čerstvého melounu (velká semena odstraněna, malá bílá jsou v pořádku)
  • 12 až 15 čerstvých lístků máty, nahrubo nasekané
  • 12 uncí klubová soda nebo sycená voda dle výběru
  • Vanilková zmrzlina

Pokyny: V mixéru kombinujte meloun, máta a vodu. Rychle míchejte a pulzujte, dokud se nerozloží meloun. Nalijte směs přes jemné sítko do velké mísy, sklenice nebo odměrky, aby se semena odstranila. Naplňte dvě sklenice vanilkovou zmrzlinou a nalijte na meloun sodu. Ozdobte další čerstvou mátou.

dan humphrey je drbna

5. Melounové popy

Melounové nanuky iStock.com

Tyto lehké melounové lupínky od Martha Stewart vyžadují pouze dvě složky: meloun a cukr. Ovoce zpracovávejte v mixéru, přidejte trochu cukru a poté nalijte směs do ledových forem nebo dokonce do plastových kelímků. Jakmile zmrzliny po 8 hodinách zamrznou, jste připraveni k jídlu! Začněte s nimi brzy ráno a získejte perfektní odpolední nebo večerní ošetření.

Složení:

  • 6 šálků krychlového bezsemenového melounu (od asi 4 ½ liber melounu), kůra odstraněna
  • 1 až 4 polévkové lžíce cukru (volitelné)

Pokyny: Při práci v dávkách vložte do mixéru meloun a cukr (pokud se používá). Puree, dokud není zcela zkapalněný, míchejte meloun podle potřeby, aby se všechny kostky smíchaly a směs byla hladká. Nalijte do 12 (3-uncových) forem na ledový pop nebo plastové kelímky. Vložte tyčinky nebo vařečky do pyré a zmrazte, dokud neztuhnou, nejméně 8 hodin.

6. Meloun Sorbet

Jíst osvěžující sorbet | iStock.com

Pro ty, kteří chtějí něco mrazivého a osvěžujícího, postupujte podle tohoto melounového sorbetového receptu od šéfkuchaře sladkého hrášku. Tentokrát budete potřebovat zmrzlinu, abyste si dopřali svou léčbu, ale přípravná práce se vyplatí. Tento nízkokalorický dezert vás zchladí, aniž byste do svého jídelníčku vložili jakýkoli druh zubu.

Složení:

  • 1 ¼ šálky cukru
  • 1 ¼ šálky vody
  • 6-7 šálků čerstvých kousků melounu bez semen (asi půl melounu)
  • 3 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy (přibližně 3½ středně velké limety)

Pokyny: Ve středním hrnci přiveďte cukr a vodu k mírnému ohřevu. Snižte teplotu na střední a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vypněte teplo a nechte jej vychladnout.

Vložte kousky melounu a limetkovou šťávu do mixéru. Zpracovávejte směs, dokud není meloun úplně vyčištěn. Pomocí sítka nebo sítka s jemnými oky zalijte a protlačte směsnou směs, abyste odstranili semena a veškerou další dužinu.

Kombinujte s chlazeným jednoduchým sirupem a chlazte 1 hodinu.

Nalijte směs melounu do mrazicí mísy vašeho výrobce zmrzliny. Míchejte, dokud sorbet nezhoustne, přibližně 25–35 minut. Užijte si hned nebo vložte sorbet do vzduchotěsné nádoby a vložte do mrazničky, dokud není pevná, asi 2 hodiny.

Více z kultury Cheat Sheet:
  • 7 rychlých a snadných obědových receptů, které nemusíte vařit
  • 7 kuřecích a těstovinových receptů na večeři dnes večer
  • 7 receptů na dokonale grilované vepřové kotlety