Vynikající bramborová jídla na večeři dnes večer

Brambory, ať už slané nebo sladké, jsou pro mnohé základním jídlem. Pohodlné sacharidy zaokrouhlí jídlo a jsou neuvěřitelně univerzální, bez ohledu na to, jak jsou vařeny. Dnes vyzdvihujeme sedm receptů, díky nimž se brambory stanou hvězdami na jídelním stole.

1. Hasselback brambory

Brambory Hasselback jsou krásné a chutné iStock.com



Už jste někdy vyzkoušeli brambory Hasselback? Vypadají mnohem komplikovanější (a působivější), než ve skutečnosti jsou. Švédská verze pečených brambor má křupavou zvenku a uvnitř krémovou, což znamená, že jsou to nejlepší z obou karbových světů. Vyzkoušejte tento recept od Bon Appétit a uvidíte, jak snadné je příloha připravit. Seznam přísad je krátký a příprava je snadná. Nejtěžší část receptu čeká na pečení brambor v troubě, dokud nebudete jíst.



Složení:

jak dlouho je to konec
  • 16 malých bílých brambor
  • ½ šálku nesoleného másla, rozpuštěného a navíc na kartáčování
  • 32 čerstvých šalvějových listů
  • Slaná mořská sůl

Zaměřte se na Bon Appétit a získejte celý recept.

2. Citron a tymián bramborový gratin

Je těžké porazit tento bramborový gratinovaný recept | iStock.com



Tento další recept od Martha Stewart se může pochlubit také krátkým seznamem ingrediencí a přípravným časem. Tento bramborový gratin je příjemný pro žaludek i esteticky a je to určitě to nejkrásnější jídlo na jídelním stole. Sofistikovaný bramborový talíř je klasifikován jako komfortní jídlo, ale přesto se cítí osvěžující a lehký díky přidání citronové kůry a tymiánu.

Složení:



  • 2 polévkové lžíce nesoleného másla a další roztavené na pánvi
  • 2 libry zlatých brambor Yukon, oloupané a nakrájené na velmi tenké plátky
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
  • ⅛ lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • Zest z 1 citronu, jemně nasekané
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 šálek mléka

Vraťte se k Martha Stewartové, abyste získali úplný recept.

3. Bramborové brambory

Tyto brambory vypadají efektně, ale jsou překvapivě jednoduché iStock.com

Už jste někdy měli vévodkyně brambory? Mohou být skvělí, ale stále je snadné je vyrobit. Kdokoli může nalévat bramborovou směs na plech na pečení, a po tom všem, co uděláte, je vrazit tyčinky do trouby po dobu 30 minut nebo méně. Postupujte podle tohoto receptu od Chowhoundu a připravte se, aby na vás měli dojem někteří hosté.

Složení:

  • 2 pou libry červenohnědé brambory
  • 6 velkých žloutků při pokojové teplotě
  • 6 polévkových lžic nesoleného másla nakrájeného na 8 kusů při pokojové teplotě
  • Heavy šálek silné krému při pokojové teplotě
  • 1 čajová lžička košer soli a další podle potřeby
  • ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
  • ⅛ lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • ½ šálku jemně rozdrceného švýcarského sýra, nastrouhaného na malých otvorech strouhance

Vydejte se na Chowhound a získejte celý recept.

4. Pažitkové a česnekové brambory

Pažítka a česneková bramborová kaše jsou klasikou, kterou každý miluje iStock.com

Pažitové a česnekové brambory, někdo? Postupujte podle tohoto vzorce, který je součástí sítě Food Network, a naučte se, jak vzít svůj oblíbený postranní talíř do zářezu. Krémová bramborová kaše smíchaná s čerstvým tymiánem, česnekem a pažitkou se nedá odolat, a když dvě ze sedmi ingrediencí na seznamu jsou máslo a těžká smetana, víte, že máte na rukou vítěze receptu.

Složení:

  • 4 až 6 liber Yukon zlaté brambory, loupané
  • Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 šálek silné krému
  • ½ nalepte nesolené máslo
  • 4 stroužky česneku, lehce drcené
  • 3 větvičky čerstvého tymiánu
  • 2 polévkové lžíce nasekané pažitky

Zaměřte se na Food Network pro celý recept.

5. Dvakrát pečené sladké brambory s opečenými marshmallows

Máte rádi sladké brambory? Vyzkoušejte tento recept | iStock.com

Po přechodu na hru sladkých brambor přicházíme k těmto dvakrát pečeným sladkým bramborům z Food & Wine. Tato příloha je dostatečně dekadentní, aby se zdvojnásobila jako večeře nebo dezert, protože brambory jsou přelité toastovými marshmallows a také smíchány se skořicí a javorovým sirupem. Sladké brambory jsou superpotraviny a jakmile zkusíte jedno sousto z tohoto pokrmu, už nikdy zdravým tatárkům nedáte boční oko.

Složení:

  • 9 sladkých brambor, asi 12 oz
  • 1 polévková lžíce řepky nebo rostlinného oleje
  • 1 stick nesoleného másla nakrájeného na lžíce
  • ⅓ šálek čistého javorového sirupu, nejlépe třídy B
  • ¾ lžička mleté ​​skořice
  • Sůl
  • kajenský pepř
  • 3 šálky mini marshmallows

Vydejte se na jídlo a víno a získejte úplný recept.

6. Mexické sladké brambory

Tento recept zahrnuje klasické mexické příchutě se sladkým bramborem iStock.com

Tento další recept od Pinch of Yum je o něco zdravější než předchozí receptura na našem seznamu. Pokrm stále hraje sladké brambory, ale tentokrát si vezmou mexickou chuť. Vyzkoušejte tyto mexické sladké bramborové kůže jako hlavní vegetariánské jídlo nebo přílohu a získejte si vlákninu, bílkoviny, zdravé tuky a vitamíny. Toto jídlo nemohlo být zdravější nebo chutnější a výroba trvá stále jen 1 hodinu.

Složení:

  • 3 středně sladké brambory
  • 1 může kukuřice, opláchnout a opláchnout
  • 1 mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
  • 1 polévková lžíce másla
  • ½ žlutá cibule, nasekané
  • 2 až 4 jednotlivé papriky chipotle v omáčce adobo, mleté ​​nebo pyré
  • 1 unce lehkého smetanového sýra
  • ¼ šálek lehce zakysané smetany
  • 1 lžičková sůl
  • ½ šálku koriandru, zhruba nasekaného
  • 6 lžic rozdrceného sýra

Vydejte se na Pinch of Yum a získejte celý recept.

7. Pečené sladké brambory s limetkou a koriandrem

Vápno a koriandr mohou vylepšit vaše sladké brambory iStock.com

V neposlední řadě: pečené sladké brambory s limetkou a koriandrem od Real Simple. Někdy je nejlepší jednoduchost, a toto složení jídla to dokazuje. Na přílohách se objevují sladké brambory, které se házejí a pečou s olivovým olejem, limetovou kůží a kořením a čerstvou sekanou koriandrem vrcholy. Nemusíte být šéfkuchař restaurace, abyste zvládli tento recept, ale stále vás může překvapit, když vaši hosté večeře sáhnou po bramborách nad ostatními ozdobnými hlavními pokrmy a dresinkem.

byt fredrik eklund

Složení:

  • 4 sladké brambory nakrájené na tenké klíny
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky limetové kůry plus 2 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř
  • 3 polévkové lžíce nasekané lístky koriandru

Zaměřte se na Real Simple pro celý recept.