7 receptů objevujících klasické velikonoční dezerty

Prázdninová jídla a dezerty jsou často tradicí v rodinách lidí a zřídka se mění. Dýňový koláč na Den díkůvzdání, na Vánoce Buche de Noel a na Velikonoce mrkvový dort jsou sezónní sladké pochoutky, které můžete téměř vždy očekávat. Neubližuje však tomu, že se věci změní, a znovu a znovu podává pochoutky. Zajímavé rodinné stravování a hádání vašich hostů je zábavný a chutný způsob, jak z vaší oblíbené dovolené vytěžit maximum. A teď, když jsou tady Velikonoce, jsme nulovaní na jarních dezertech, když zdůrazňujeme recepty, které způsobují zvraty na tradičních dobrotách.

Pokud letos řídíte velikonoční večeři a dezert, podívejte se na těchto sedm receptů, které znovuobjevují naše oblíbené jarní sladkosti.



1. Muffiny citronové libry

Muffiny | iStock.com



Jak se jaro vrací, touží spotřebitele po osvěžení, zasahují také lehké dezerty a citrusové sladkosti jsou často velikonoční dárky. Citronová libra a mákový koláč se pečou v mnoha pecích, ale vaše citronové dezerty nemusíte upéct ve formě dortu, abyste upokojili dav. Zde je recept z muffinů od Taste of Home, který je ideální pro vaše velké velikonoční jídlo. Tyto muffiny lze snadno upéct, stejně jako jsou sladké k jídlu, a přípravu trvá jen 15 minut.

Složení:

  • ½ šálku másla, změkčeného
  • 1 šálek cukru
  • 2 vejce
  • ½ šálky kysané smetany
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ extraktu z citronové lžičky lžičky
  • 1/3 šálky univerzální mouky
  • ½ lžičky soli
  • ¼ lžička jedlé sody
  • 2 šálky cukrářského cukru
  • 3 lžíce citronové šťávy

Pokyny: Ve velké míse smetanu smažte máslo a cukr, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte. Porazte zakysanou smetanu a výtažky. Kombinujte mouku, sůl a jedlou sodu; přidejte do smetanové směsi, dokud není zvlhčena.



Naplňte malované nebo papírem potažené muffinové šálky plné tři čtvrtiny. Pečte při 400 ° Fahrenheita po dobu 18 až 20 minut nebo dokud párátko vložené blízko středu nevyjde čisté. Před vyjmutím z nádoby na drátěný stojan vychladněte 5 minut. Kombinujte glazurové ingredience; mrholení nad muffiny. Podávejte teplé.

2. Cookies mrkvový dort

Mrkvové sušenky | iStock.com



Tyto cukroví z mrkvového koláče od zdravé pečení Amy jsou jinou lahodnou a výživnou možností, která vám na jarní pasu udělá trochu jednodušší. Zatímco každý miluje polevu smetanového sýra, ne každý miluje kalorie, které ji doprovázejí. Pokud se snažíte dostat se do formy na léto, ale také si užít velikonoční dezerty, vyzkoušejte tyto zdravější ovesné sušenky a stále si užívejte příchuť mrkvového dortu.

billboard horká země

Složení:

  • 1 šálek instantního ovsa
  • ¾ šálek celozrnné mouky
  • 1½ lžičky prášku do pečiva
  • 1½ lžičky mleté ​​skořice
  • ⅛ lžička soli
  • 2 polévkové lžíce kokosového oleje nebo nesoleného másla, roztavené a mírně ochlazené
  • 1 velké vejce, pokojová teplota
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ šálku javorového sirupu
  • ¾ šálky strouhané mrkve

Pokyny: Ve střední misce rozšlehejte oves, mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. V oddělené misce rozšlehejte kokosový olej, vejce a vanilku. Míchejte javorový sirup, dokud není zcela začleněn. Přidejte moučkovou směs za míchání, dokud se nezačlení. Přeložte mrkev. Těsto chlazte nejméně 30 minut.

Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita a na pečicí list položte pergamen nebo Silpat. Vložte těsto do 15 kulatých lopatek na plech. Pečeme při 325 stupních Fahrenheita po dobu 12 až 15 minut. Před pečením na drátěný stojan ochlaďte plech na pečení alespoň 15 minut.

3. Mini kokosové krémové koláče

Smetanové koláče iStock.com

Tyto mini kokosové smetany od Country Cleaver jsou perfektní jarní jídla pro prsty. Tato zábavná twist na vždy populárním zákusku vám dává chuť zasněné sladkosti, která je kokosovým krémovým koláčem, aniž by vás katapultovala do kokosového komatu. Místo toho, abyste museli zvládnout koláčovou kůru, vše, co pro tento recept potřebujete, jsou mini poháry a pak jste připraveni se soustředit na svou náplň.

Složení:

kolik sezón modré krve bude
  • 30 předpečených mrazených mini pohárů, 2 balení
  • ¾ šálku kokosového mléka
  • ½ šálku mléka
  • ⅓ šálek cukru
  • ¼ drcený kokos
  • Špetka soli
  • 3 žloutky
  • 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 polévková lžíce másla, nakrájená na 4 kusy.
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • ¾ šálek těžkého šlehacího krému
  • 1 polévková lžíce cukru
  • 1 čajová lžička
  • Extract extrakt z lžičky vanilky
  • Toastový drcený kokos, na ozdobu

Pokyny: V pánvi na omáčku přiveďte kokosové mléko, mléko, jednu polovinu cukru, strouhaný kokos a sůl jemně na mírném ohni. V oddělené misce rozšlehejte žloutky, druhou polovinu cukru a kukuřičného škrobu, dokud není hladký. Jemně temperujte směs vaječného žloutku pomalým šleháním ve zahřáté směsi kokosu a mléka. Neustále šlehat. Nalijte celou směs zpět do omáčkové pánve a přes mírně zahřátý metla neustále, dokud směs nezhoustne, asi 1 minutu. Přidejte kubické máslo a vanilkový extrakt a rozšlehejte, dokud hladké a máslo neroztaví. Okamžitě vyjměte z tepla a nalijte do mísy. Na horní stranu pudru přitlačte plastový obal a nechte vychladnout na dobu nejméně jedné hodiny v lednici.

Pro polevu:Ve směšovači stojanů šlehajte tvrdý krém, cukr, rum a vanilku, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Až budete připraveni doletat, asi 1 polévková lžíce kokosového krému do šálků fylonu. Nebo lžíci kokosového krému do plastového sáčku a odstřihněte konec sáčku a přeneste krém do šálků na fyllo. Top s připravenou šlehačkou polevou buď dolloping na vrcholu nebo potrubí na vrcholu kokosového pudinku. Posypeme opečeným kokosem a podáváme.

4. Pudinkové poháry citronové pusinky

Pusinky | iStock.com

Zde je další předem rozložený dezert vyzdobený na Den žen, který nabízí zábavné roztočení tradičních velikonočních sladkostí. Tyto pudinkové poháry s citronovou pusinkou uhasí vaše chutě citrusů a učiní z vás mistrovské umění pusinky. Namísto výroby tradičního koláče zkuste tuto alternativu a podívejte se, jak mohou být chutné mini pudinkové poháry.

Složení:

  • 1½ šálků cukru
  • ¼ šálek kukuřičného škrobu
  • 1 polévková lžíce strouhané citronové kůry
  • ¼ lžička soli
  • ½ šálku mléka
  • 4 velká vejce, žloutky a bílé
  • ½ šálku citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce nesoleného másla
  • Méně než ¼ čajová lžička krému

Pokyny: Zahřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Na ohraničený plech na pečení uspořádejte 6 hrnků s mini kávou, ramekinů nebo šálků pudinkového skla. V kuchyňském robotu smíchejte 1 ¼ šálků cukru, kukuřičného škrobu, citronové kůry a soli; proces, dokud není chuť jemně rozemletá a směs je zbarvena velmi bledě žlutě. Přeneste směs na střední pánev. Rozšlehejte mléko do hladka. Přiveďte k varu na mírném ohni a jemně míchejte, dokud pudink nezhoustne. Vařte 1 minutu, rozšlehejte a poté vyjměte z tepla.

Šlehání žloutků v malé misce až do smíchání. Postupně rozšlehejte 1 šálek horkého pudinku; návrat na pánev a šlehačkou v citronové šťávě. Přiveďte směs zpět k varu, šlehačku neustále a vařte o 1 minutu déle. Odstraňte z tepla; rozšleháme v másle, dokud se nerozpustí a nezačlení. Lžíce pudink do hrnků; umístěte velký list fólie na pudry, aby se udržel v teple.

Beat 2 vaječných bílků a krém z tatarku ve velké misce s mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Postupně buďte zbývajícím ¼ šálkem cukru a pokračujte v bití, dokud se nevytvoří tuhé lesklé vrcholy. Přeneste pusinku do 1-galonového vaku na zip. Shromážděte pusinky do jednoho rohu sáčku. Odřízněte špičku ½ palce od tohoto rohu nůžkami. Potrubí pusinky na horní části každého horkého pudinku zcela zakryjte, potrubí pusinky vysoké asi 2 palce. Vložte pudinky do pece 6 až 8 minut, dokud se nezasadí pusinky a lehce zhnědne. Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté 2 hodiny před podáváním chlazte.

5. Strawberry Cake Roll

Cake roll | iStock.com

Pokud toužíte po čerstvém jahodě, když přijde jaro, vyzkoušejte je ve formě koláčového koláče prostřednictvím tohoto receptu na jahodový koláč z Real Simple. Cake rolls může být zastrašující, ale pokud budete postupovat podle těchto spolehlivých pokynů na Real Simple, slibujeme vám, že budete mít na rukou chutný a esteticky příjemný log. Kromě toho je tento dort plný jahod, silné smetany a cukru, takže bez ohledu na to, jak vypadá váš dezert, máme pocit, že hosté nebudou mít potíže s jeho leštěním.

Složení:

  • ¾ šálek univerzální mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli 4 vejce, oddělená
  • 1¼ šálky granulovaného cukru
  • 2 lžičky vanilky
  • cukrářský cukr
  • 1 pinta těžký krém
  • 2 pinty jahod, na polovinu, pokud jsou velké

Pokyny: Zahřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Lehce povlečte želé rolku se zeleninou na vaření. Vyrovnejte spodní část s voskovým papírem. Kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl v malé misce; dát stranou. Pomocí elektrického mixéru při vysoké rychlosti porazte bílé vejce až do pěny. Postupně přidávejte ½ šálku granulovaného cukru po 1 polévkové lžíci a pokračujte v bití, dokud se nevytvoří tuhé píky.

V jiné misce porazte žloutky a další ½ šálku granulovaného cukru, dokud nebude bledý a hustý. Porazte 1 čajovou lžičku vanilky. Pomocí gumové špachtle jemně složte mouku a rozšlehejte žloutky do bílých, dokud se nerozmíchají. Rozložte na pánvi. Pečte 15 minut nebo do dortu, který pramení zpět, když se lehce dotknete.

Mezitím položte na pult čistou utěrku a lehce jej oprášte cukrem cukrářů. Když je dort hotový, uvolněte okraje z pánve nožem a dort otočte na ručník. Odloupněte voskovaný papír. Koláč válcovejte podélně spolu s ručníkem a odložte stranou při pokojové teplotě, aby vychladl. Lze vyrobit až jeden den dopředu. Šlehačku smíchejte zbývající ¼ šálkem cukru a 1 lžičkou vanilky, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Rozbalte dort a rozprostřete s polovinou šlehačky. Top s polovinou jahod a opakujte bez ručníku. Podávejte se zbývajícími jahodami a šlehačkou.

chicago med nemocnice

6. Hot Cross Cookies

Soubory cookie iStock.com

Na místě č. 6 jsou horké kříže cookies od Butter Baking. Jsou to vaše oblíbené housky ve formě cookies. Pečte velikonoční klasiku s trochou cukru navíc a nikdo si nebude stěžovat. Ať už děláte tyto cookies s rozinkami nebo čokoládovými kousky, ujistěte se, že jste nezapomněli na polevu, a nyní si můžete pochutnat na lahůdkách po svátečním jídle místo během jídla.

Složení:

  • ½ šálku nesoleného másla, změkčeného
  • 1 šálek hnědého cukru
  • 2 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 2½ šálků mouky na zdvihání
  • 2 lžičky mleté ​​skořice
  • ¼ lžička muškátového oříšku
  • ¼ čajová lžička chili prášku
  • ⅓ šálek mléka
  • 1 šálek čokoládové lupínky nebo sultánky
  • 75 g bílé čokolády, na kříži

Pokyny: Předehřívejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita a zásobníky linky 3 pečícím papírem. Pomocí elektrického mixéru porazte máslo a hnědý cukr po dobu asi 8 minut, dokud nebude bledý a krémový. Přidejte vejce a vanilku, kousek po kousku, mezi jednotlivými sčítáními. Proměňte mixér na nízkou rychlost a přidejte mouku, skořici, muškátový oříšek, chilli, mléko a čokoládové lupínky nebo sultánky, bití, dokud se ingredience jen nekombinují. Vařte polévkové lžíce těsta na kuličky a umístěte je na lemované pekáče, asi 2 palce od sebe. Možná budete muset lehce mouky rukama.

Pečeme 14 minut, nebo lehce zlatavě. Nechte vychladnout na miskách. Roztavte bílou čokoládu v mikrovlnné troubě za 30 vteřin, za stálého míchání. Lžíce do sáčku na dýmku nebo sáčku na zip a na každý koláček napíchněte kříž.

7. Cmový vápno libra dort

Dort | iStock.com

Posledním je limetová libra z podmáslí z Southern Plate - nenarazte kombo, dokud to nezkusíte. Tento dort je překvapivě dobrý a vývojář receptů to nazývá „sňatkem všech máslových liber a klíčového limetkového koláče“. Tento jedinečný dezert nemůže být jednodušší, protože při pečení ve svazku dortu nemůže být snazší. Promíchejte věci o Velikonocích a zvládněte něco jiného.

Složení:

  • 1½ šálku másla při pokojové teplotě
  • 2 šálky cukru
  • 6 vajec
  • 3 šálky univerzální mouky
  • ½ čajové lžičky prášku do pečiva
  • ¼ lžička soli
  • 1 šálek podmáslí
  • ¼ šálku limetkové šťávy v lahvích
  • 1 lžička vanilky
Glazura
  • 1 polévková lžíce limetkové šťávy
  • 3 až 4 polévkové lžíce mléka
  • 1/2 šálku cukrářského cukru

Pokyny: Umístěte máslo a cukr do velké mísicí mísy. Míchejte, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte vejce a míchejte, dokud nebudou dobře začleněny. V samostatné misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce smíchejte mléko, limetkovou šťávu a vanilku. Do těsta přidejte mokré a suché přísady. Míchejte 2 až 3 minuty, podle potřeby seškrábejte dolů, dokud se zcela nezačlení a dobře promícháme. Podle potřeby přidejte několik kapek zeleného potravinářského barviva a znovu promíchejte. Nalijte těsto do dobře promazané pánve a pečte 1 hodinu a 15 minut při 325 ° Fahrenheita. Před zahřátím na talířovou desku nechte vychladnout 10 minut.

Pro glazuru:Vložte všechny glazurované přísady do šálku a několik minut míchejte, dokud nebude hladký. Pokud je glazura příliš tenká, přidejte další polévkovou lžíci cukrářského cukru. Pokud je glazura příliš silná, přidejte více mléka v krocích po 1/2 polévkové lžíce, dokud nedosáhne požadované konzistence. Nalijte vychlazený dort.