7 variant vaječného likéru, které musíte vyzkoušet

Eggnog je sezónní nápoj, který přitahuje mnoho lidí, a oblíbenou chuť vaječného likéru si můžete vychutnat prostřednictvím řady různých receptur. Někteří připravují bohatý nápoj v jeho tradiční podobě, zatímco jiní dávají přednost tomu, když se jedná o riff na originálu. Vaječný likér může být také alkoholický nebo bez chlastu. Je na vás, abyste se rozhodli. Zaokrouhlujeme sedm receptů na vaječný likér, které vám ukážou, jak si vyrobit hrst vaječných odrůd doma. Drž se dál od obchodně nakoupeného vaječného likéru a místo toho si užívej domácí požitek.

1. Klasický vaječný likér

Vaječný likér | iStock.com



Na prvním místě je klasická formulace vaječných vajec od Altona Browna vystupující na Food Network. Udělejte tento vaječný likér ve svém žloutku, silné smetaně a bourbonové slávě a nebudete toho litovat. ‘Vychutnejte si sezónu. Tento vaječný koňak připravuje 6 až 7 šálků a zabere vám 15 minut vašeho času. Obsahuje bourbon na svém seznamu ingrediencí, ale pokud si to mladí chtějí užít, můžete vždy vynechat chlast.



Složení:

  • 4 žloutky
  • ⅓ šálku cukru plus 1 polévková lžíce
  • 1 litr plnotučného mléka
  • 1 šálek silné krému
  • 3 unce bourbon
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 4 vaječné bílky

Pokyny najdete na stránce Food Network.

2. Nealkoholický vaječný likér

Sklenici vaječného likéru iStock.com



Zde je další způsob, jak vyrobit vaječný koňak od šéfkuchaře Sladké hrášky, a tento vzorec nezahrnuje bourbon ani plnotučné mléko. Místo toho jde cestou slazeného kondenzovaného mléka. Vaječné žloutky jsou stále na seznamu ingrediencí, ale máte také řadu různých koření, včetně hřebíčku, skořice a muškátového oříšku. Udělejte z tohoto nealkoholického vaječného likéru pro každého na vaší dovolené párty a vychutnejte si nápoj bez obav z chlastu.

Složení:



  • 2 šálky mléka
  • 5 celých hřebíčků
  • ½ čajové lžičky mleté ​​skořice
  • ¼ šálek slazeného kondenzovaného mléka
  • 4 žloutky
  • ½ šálku granulovaného cukru
  • 1 šálek silné šlehačky
  • 1 čajová lžička mletého muškátového oříšku a další na ozdobu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Mix s pokyny od šéfkuchaře Sladké hrášky.

3. Vařený pudinkový vaječný likér

Vaječný likér s křupavými jablky iStock.com

Někteří lidé odmítají vaječný likér, protože je vypíná myšlenka na syrová vejce v jejich nápoji. Tento vzorec pro vařený pudink Eggnog od Martha Stewart je pro ně. Marthin recept se vyhýbá syrovým vejcím, ale stále přináší nápoj, který se může pochlubit bohatou chutí ikonického nápoje. Do vaječného likéru jsou zařazeny těžké krémy a tmavý rum, stejně jako žloutky. Tentokrát se však poprvé vaří s mlékem a cukrem, aby vytvořili pudink.

Složení:

  • 3 ½ šálky mléka
  • 5 velkých žloutků
  • ½ šálku cukru
  • 2 šálky těžkého krému
  • 1 šálek tmavého rumu
  • Strouhaný muškátový oříšek

Pokyny najdete na stránce Martha Stewart.

4. No-Egg Eggnog

Hrnek vaječného likéru iStock.com

A pokud vůbec nechcete mít ve svém těle vejce, můžete si vyrobit tento vaječný likér bez vajec od Mr. Food. Říkali jsme vám, že pro každého existuje vzorec vaječného likéru. Tento používá vanilkový pudink a koláčový výplň namísto vajec a také obsahuje mléko, extrakt z rumu, cukrářský cukr a silnou smetanu. Tento nealkoholický vaječný likér bez obsahu vajec můžete bez obav podávat všem svým hostům a stále chutná shovívavě.

Složení:

  • 5 ½ šálků mléka
  • 1 balení okamžitého vanilkového pudinku a plnění koláčů
  • 4 čajové lžičky rumového výtažku
  • ¾ lžička mletého muškátového oříšku, rozdělená
  • 2 šálky těžkého krému
  • 2 lžíce cukrářského cukru

Úplné pokyny najdete u pana jídla.

5. Vegan Eggnog

Veganský vaječný koňak | iStock.com

Věděli jste, že tenhle přichází. Na formulaci vaječného likéru musí být veganská riff a tenhle z The Roasted Root je lístek. Rozloučte se s vejci, silnou smetanou a plnotučným mlékem a pozdravte domácí kešu mléko, kokosové mléko, javorový sirup a data. Veganský vaječný koňak nechutná jako originál, ale může chutnat ještě lépe, a tento druh vám rozhodně nebude bolest žaludku. Pokud hledáte nový recept na vaječný likér, zkuste veganský druh a podívejte se, jestli se můžete dostat dolů s přirozeně oslazenou verzí prázdninového nápoje.

děkan unglert narozeniny

Složení:

  • 1 šálek syrové nesolené kešu, namočené a vyčerpané
  • 2 šálky vody
  • 1 14-uncové plnotučné konzervované kokosové mléko
  • 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu, volitelné
  • 6 až 8 rande
  • 1 čajová lžička muškátového oříšku
  • ¼ lžička košer soli

Získejte pokyny na The Roasted Root.

6. Veganský vaječný likér s mandlovým mlékem

Jako další variantu vaječného likéru použijte mandlové mléko iStock.com

Další vzorec pro vaječný koňak neobsahující mléko pochází od The Green Forks a zahrnuje nejen kokosové mléko, ale také mandlové mléko. Recept na tento veganský vaječný likér slouží 1 nebo 2 a lze jej snadno vyrobit bez alkoholu nebo chlastu v závislosti na tom, zda do seznamu ingrediencí uvedete rum. Podobně jako dříve zvýrazněný vaječný koňak bez mléka, je tento sezónní nápoj přirozeně oslazen agávovým nektarem nebo javorovým sirupem a stále ještě chutná shovívavě díky nasáklým kešu, které propůjčují hustou krémovost. Udělejte si to v noci, když toužíte po lahůdce, ale nemusíte jít přes palubu, a budete spokojeni s veganskou volbou.

Složení:

  • ¾ šálku mandlového mléka
  • ¼ šálek kokosového mléka
  • 3 polévkové lžíce kešu (nejlépe namočené alespoň 2 hodiny)
  • 2 polévkové lžíce agáve nektaru nebo javorového sirupu
  • ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
  • ½ lžičky mletého muškátového oříšku
  • Ground lžička mleté ​​skořice
  • stroužky hřebíčku
  • rum podle chuti (začněte 1 polévkovou lžící a podívejte se odtamtud), nepovinné

Najít cestu na The Green Forks.

7. Vaječný likér s tofu

Vaječný likér | iStock.com

V neposlední řadě: vaječný koňak s tofu. Neklepejte, dokud to nezkusíte. Tento vaječný koňak z Chocolate Covered Katie obsahuje ½ šálku hedvábného tofu, ale nebudete ho moci ochutnat, protože si užijete zdravější riff na husté, krémové sezónní léčbě. Ještě lepší je, že nápoj lze snadno zvládnout v mixéru a neobsahuje cukr, mléčné výrobky, veganské, bez cholesterolu, nízkotučné a bezlepkové. Teď už nikdo nebude muset odolat vaječnému likéru, a když jedna porce přinese jen 86 kalorií, nikdo nebude muset. Odložte své rezervace stranou a dopřejte si vaječný koňak ovládaný tofu.

Složení:

  • 1 šálek mléka výběru
  • ½ šálku hedvábně pevné tofu
  • ½ lžičky citronové šťávy
  • ⅛ lžička soli
  • 2 lžičky xylitolu nebo cukru
  • 1 paket stevia nebo 1 polévková lžíce cukru
  • ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
  • ½ čajové lžičky skořice
  • ¼ lžička každého muškátového oříšku a zázvoru
  • 1/16 lžičky lžičky
  • volitelné: trochu rumu, pokud si přejete

Pokyny na Chocolate Covered Katie.

Více z Kultura Tahák:
  • Příliš unavení vařit? 6 jednoduchých receptů pro rychlé občerstvení
  • Cook to Get Cut: 5 chutných švestkových receptů, které jsou také zdravé
  • 5 obědových receptů s vysokým obsahem bílkovin