17 Potenciálně smrtící jídla, která by mohla být ve vaší kuchyni

Zdá se, že vaše kuchyně neohrožuje, ale některé potraviny vám mohou ublížit nebo zabít. Přestože by bylo těžké jíst většinu těchto běžných položek v smrtelných množstvích, měli byste vědět, které z nich jsou smrtelné, pokud jsou konzumovány nesprávně. Jedno oblíbené ovoce vás může skutečně zabít kyanidem ze semen (strana 10).

Farmářský simulátor 2019

1. Zlato

Pesticidy berou sladkost z medu. | iStock.com/yasuhiroamano
  • Obsahuje: glyfosát, pesticid používaný v zabíječích plevelů

FDA testoval vzorky medu z různých míst v USA a zjistil hladiny tohoto pesticidu, uvádí The Huffington Post. Glyfosát je hlavní složkou Roundupu, nejpoužívanější zabíječ plevelů na světě. Všechny testované vzorky medu obsahovaly zbytky chemické látky. Někteří dokonce vykazovali dvojnásobek limitu povoleného v Evropské unii.



Další: Načechrané věci, které dostanete s čínskou výbavou



2. Rýže (všechny odrůdy)

Rýže | iStock.com/vm2002
  • Obsahuje: arsen, toxin, který způsobuje zvracení, bolesti žaludku a závratě

Naleznete nejvyšší hladiny arsenu v hnědé rýži a nejnižší úrovně v okamžité rýži. 'Museli byste jíst téměř 7 milionů porcí rýže - na jednom sezení - abyste dosáhli smrti rýží,' říká Bon Appétit. Měli byste však být stále opatrní. 'Důsledné vystavení nízkým dávkám arsenu v průběhu času může vést k onemocnění srdce a rakovině močového měchýře.'

Další: Veganova go-to ve skutečnosti obsahuje toxiny.

3. Kešu ořechy

Pokud si nepřejete příznaky jedovatých břečťanů, dávejte si pozor na syrové kešu. | iStock.com
  • Obsahuje: urushiol, toxin, který způsobuje silné svědění

Nakupujte surové kešu s opatrností. The New York Times hlásí, že skořápky obsahují urushiol. Toxin, který se také nachází ve stoncích, kořenech, květinách a bobulích jedovatých břečťanů, způsobuje svědění. Proto se „kešu oříšky prodávají ve skořápce a zpracovávají se při dostatečně vysoké teplotě, aby zničily urushiol.“



Další: Tato lahodná koláčová ingredience by vás mohla zabít.

4. Rebarbora

Rhubarb obsahuje kyselinu, která je také v bělidle. | iStock.com
  • Obsahuje: kyselina šťavelová, chemikálie v bělících a antikorozních přípravcích

Rebarbora, složka v koláče, koktejly a džemy, obsahuje kyselinu šťavelovou. Vaření listů neodstraní kyselinu. A jíst listy způsobuje zvracení, křeče a dokonce i smrt. Nicméně 130-libra žena by musela jíst 10 liber listů rebarbory, aby projevila příznaky otravy, říká Bon Appetit. Pokud si nepečete obří dezerty, váš jahodový rebarborový koláč je v bezpečí.



Další: Pečte pečivo pečivo.

5. Muškátový oříšek

Muškátový oříšek může mít psychoaktivní účinky. | iStock.com
  • Obsahuje: myristicin, psychoaktivní sloučenina

Při příštím pečení pečlivě změřte muškátový oříšek. Při konzumaci ve velkém množství může být koření díky myristicinu jedovaté. Muškátový oříšek byl používán k ukončení nechtěných těhotenství ve středověku. Více nedávno, dospívající museli jít do toxických kontrolních středisek.

Nemusíte se však starat o svůj jablečný koláč nebo horké kakao. „Než lidé začnou projevovat příznaky, vyžaduje to poměrně velké množství muškátového oříšku - 2 polévkové lžíce nebo více“, uvádí zprávy New York Times, které zahrnují mimosezní pocity, intenzivní nevolnost, závratě, extrémně sucho v ústech a zpomalení normálního stavu funkce mozku. “

Další: Pokud toto jídlo klíčí, přestaňte ho jíst.

6. Brambory

Zelené a klíčící brambory obsahují chemikálii, která působí jako přírodní pesticid. | iStock.com
  • Obsahuje: solanin, chemická látka označovaná jako „přírodní pesticid“

Tato sloučenina je koncentrována v bramborách, které začaly zčervenat a / nebo klíčit, říká Bon Appétit. Otrava soláriem může vyvolat zvracení, průjem a dokonce i srdeční zástavu. Nicméně, 100 liber dospělý by musel jíst celou libru zcela zelených brambor, aby se projevily příznaky.

Další: Držte se červených, ne zelených odrůd.

7. Rajčata

Rajčatové listy a zelená rajčata mohou být ve velkém množství toxická. | iStock.com
  • Obsahuje: tomatin, chemická látka nalezená v rajčatových listech a stoncích

Rostliny rajčat a zelených rajčat - druh, který smažíme - obsahují rajčat, alkaloid, který je v malém množství neškodný. Budete muset jíst alespoň libru rajčatových listů, abyste zažili vedlejší účinky. Otrava tomatinem je ve skutečnosti běžnější u psů. Pokud váš pes vykazuje nadměrné slinění, průjem, zvracení a ospalost, přiveďte je k veterináři.

Další: Tyto houby nemohou být zábavné.

8. Houby

Zjistěte, jaký druh hub jíte. | iStock.com/budgetstockphoto
  • Obsahuje: amatoxiny

Houby z obchodu s potravinami jsou férová hra. Ale hledání potravy plísní je riskantní. Tisíce hub rostou v Severní Americe a asi 250 druhů „je považováno za výrazně jedovaté“, uvádí matka Nature Network. Houbařská huba - která jedy a zabíjí více lidí než jakýkoli jiný druh hub - obsahuje amatoxiny, které ničí játra a mohou vést k selhání orgánů, kómatu a smrti.

Další: S těmito fazolemi dostanete mnohem víc než plyn.

9. Fazole

Nebezpečné příznaky mohou vyvolat pouze čtyři syrové ledviny. | iStock.com/piyaset
  • Obsahuje: fytohemaglutinin, toxický rostlinný protein

Ledviny fazole pečlivě pečlivě, zejména při použití pomalého hrnce. Pennsylvania State University říká, že syrové ledviny mají poměrně vysokou koncentraci fytohemaglutininu. Konzervované a vařené ledviny jsou bezpečné k jídlu, ale i čtyři nebo pět surových bobů může způsobit extrémní nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha. Někteří lidé jsou hospitalizováni, ale většina se zotaví během tří až čtyř hodin.

Další: Semena s kyanidem z těchto plodů jsou smrtící.

10. Třešně, meruňky, švestky a broskve

Třešňová jáma obsahuje kyanid. | iStock.com
  • Obsahuje: kyanidové sloučeniny

Mnoho plodů, jako třešně, meruňky, švestky a broskve, mají jámy, které obsahují kyanogenní sloučeniny (chemikálie, které se vaše tělo může proměnit v kyanid). Celé jámy nejsou obvykle jedovaté, ale prasklé nebo zlomené jámy mohou být smrtelné. „Jediný třešňový plod dává zhruba 0,17 gramu kyanidu na gram semen,“ vysvětluje Bon Appetit. 'Takže v závislosti na jádru může požití pouze jedné nebo dvou čerstvě rozdrcených jám vést k smrti.'

Další: Nikdy byste neměli hádat, že toto jídlo je radioaktivní.

11. Brazilské ořechy

Bojíte se záření? Nesahejte na para ořechy. | iStock, com / margouillatphotos
  • Obsahuje: rádium

Komise pro jadernou regulaci uvádí, že zhruba polovina záření, se kterým se setkáváme, pochází z „nenápadných domácích předmětů“, jako jsou detektory kouře a žulové desky. Co je na prvním místě seznamu? Brazilské ořechy. Tyto ořechy rostou na stromech s hlubokým kořenovým systémem, který využívá půdu s vysokým obsahem přírodního radia. Tato chemikálie je absorbována brazilskými ořechy, které mohou mít hladiny radia 1 000krát vyšší než hladiny v jiných potravinách.

Další: Opice a lidé, pozor!

12. Banány

Banány jsou běžným zdrojem záření. | iStock.com
  • Obsahuje: rádium

„Banány jsou tak běžným každodenním zdrojem záření, že existuje i neoficiální jednotka měření záření nazývaná BED neboli ekvivalentní dávka banánů, která slouží k ilustraci úrovní potravin,“ uvádí Mental Floss. Stejně jako para ořechy, banány jsou radioaktivní díky směsi absorbované kořeny stromu.

Další: Spíž spíž

13. Lima fazole

Když syrové, lima fazole obsahují kyanid. | iStock.com
  • Obsahuje: kyanidové sloučeniny

Surové lima fazole mají přirozený obranný mechanismus. Když roztoči napadají rostlinu, uvolňuje kyanidovou sloučeninu, aby přilákala dravce roztočů a varovala blízké rostliny. Jak poznamenává NPR, USA omezují lima fazole na „odrůdy s velmi nízkými hladinami sloučeniny, ale se všemi by se mělo zacházet opatrně.“ Aby se snížilo riziko, vařte je odkryté a vypusťte vodu na vaření.

Další:Tato semena také nepolykejte.

14. Jablka a hrušky

Sněhurka si nedělala srandu z těch otrávených jablek - a hrušek. | iStock.com
  • Obsahuje: kyanidové sloučeniny

Semena jablek a hrušek obsahují sloučeniny, které se vaše tělo může proměnit v smrtící kyanid. Ale potřebujete asi čtvrt libry jablečných semen, abyste ublížili 150 liber. Typické jablko obsahuje pouze osm semen, takže pro smrtelné účinky byste museli jíst alespoň 25 jablečných jader.

Další: Tato nepopulární bobule tě zabije.

15. Bezinky

Syrové nebo nezralé bezinky mohou být jedovaté. | iStock.com
  • Obsahuje: kyanidové sloučeniny

Bezinky nemusí být nejoblíbenější bobule. Většina z nás peče s borůvkami, ostružinami a malinami mnohem častěji. A to by mohla být dobrá věc. Ukázalo se, že surové bezinky jsou podle Cornell University skutečně jedovaté. A University of Maryland uvádí, že „syrové nebo nezralé ovoce, stejně jako listy, semena a kůra, obsahují chemikálie související s kyanidem, které jsou jedovaté.“

Další: Preferovaný nápoj většiny malých dětí

16. Jablečná a hroznová šťáva

Péče o trochu jedu v šťávě? | iStock.com/jacoblund

Podle průzkumu Consumer Reports obsahuje jablko a hroznová šťáva, které si koupíte v obchodě s potravinami, pravděpodobně arsen. „Prakticky u každého testovaného produktu jsme zjistili měřitelná množství celkového arsenu ve dvou formách. Zjistili jsme významnou hladinu anorganického arsenu, který je karcinogenem, téměř ve všech kategoriích produktů, spolu s organickým arsenem, který je méně toxický, ale stále vzbuzující obavy.

A organizace poukazuje na samostatnou „analýzu, která zjistila, že účastníci studie, kteří uvedli, že pili jablko nebo hroznovou šťávu, měli celkovou hladinu arsenu v moči, která byla v průměru téměř o 20 procent vyšší než ti, kteří tak neučinili.

Další: Oloupejte toto ovoce bez ohledu na to.

17. Manga

Pro některé by jíst mango mohlo být jako jíst jedovatou břečťan. | iStock.com

Další překvapivé jídlo, které má urushiol společného s jedovatým břečťanem? Manga. New York Times hlásí, že se směs objevuje „v kůži manga (a listů a kůry mango stromu), jak jsem zjistil, když jsem jedl mango stále v kůži a skončil s puchýřovitými vyrážkami na ústech. “

A University of Illinois hlásí: „Ačkoli někteří lidé mohou mít alergie na maso manga, pro většinu je to mango kůže.“ Pokud jste citliví na urushiol, měli byste se vyhnout sběru manga - a mít někoho, kdo není alergický kůra vaše mango pro vás.