15 nejzdravějších (a nejzdravějších) mas, které můžete jíst

Mnoho rostlinných potravin nabízí svalové bílkoviny, ale často se plníme masem. To je v pořádku, pokud rozumíte výživě různých potravin. Toto jsou nejzdravější maso, které můžete přidat do košíku s potravinami - a ty, kterým byste se měli úplně vyhnout. Jedno běžné maso skutečně zvýší riziko rakoviny tlustého střeva (na straně 10).

1. Zdravé: kuře

Existuje důvod, proč si zdraví stravovatelé vybírají kuře. | iStock.com



Proč: nízkokalorické; s vysokým obsahem bílkovin a vitamínů B.



3-uncová porce grilovaných kuřecích prsíček obsahuje asi 130 kalorií a 25 gramů bílkovin. Má nízký obsah nasycených tuků, což podle American Heart Association z něj dělá lepší volbu bílkovin než červené maso. A vitaminy B u drůbeže pomáhají s metabolismem a přispívají ke zdravé kůži a nervovému systému.

Další: Vyhněte se tomuto kuře, pokud můžete.

2. Nezdravé: kuřecí nugety

Jakékoli jídlo, které se proměnilo v nugget, pravděpodobně není tou nejlepší volbou. | iStock.com



Proč: s vysokým obsahem sodíku, kalorií a zpracovaných složek

Přestože nugky mohou být o něco lepší volbou, pokud jsou možnosti rychlého občerstvení omezené, není vhodné je skladovat v mrazničce. Například Perdueovy nugety mají 210 kalorií a 480 miligramů sodíku v jedné porci. A silně proražené sousty vás nechávají s méně skutečným masem.



Další:Všechna masa spojená s prasaty nejsou vytvořena stejně.

3. Zdravé: vepřová panenka

Dokonale uvařená vepřová panenka je pro vás vynikající a dobrá. | iStock.com

Proč: podobně jako kuře ve výživové hodnotě

Pork si nezaslouží nezdravý obraz; USDA uvádí, že pečená vepřová panenka a kuře mají asi 120 kalorií, 3,5 gramů tuku a 22 gramů bílkovin. Jeden odborník řekl, že kuřecí prsíčka Time a vepřová panenka jsou ze stejné štíhlosti. Vyhýbejte se vepřovým panenkám, které byly vyrobeny ve výrobě, aby se zabránilo přidáváním hormonů.

Další:Je těžké odolat tomuto snídani - ale měli byste to zkusit.

4. Nezdravé: slanina

Litujeme, ale slanina není vaše nejlepší sázka. | iStock.com

Proč: extrémně vysoký obsah sodíku a tuku

Tři plátky tohoto uzeného masa přinášejí kolem 150 kalorií, většina z tuku. Má také 570 miligramů sodíku na porci, což je 24% doporučená denní hodnota. Podle The Huffington Post může slané maso zvýšit riziko srdečních chorob.

Další: Pokud máte rádi červené maso, pokaždé vyberte tento druh.

5. Zdravé: hovězí maso krmené trávou

Hovězí maso krmené trávou je docela štíhlé. | iStock.com

Proč:pochází z skotu, který nekonzumoval zrna

Hovězí maso se nazývá zdravé i škodlivé. Matoucí, že? Trávené hovězí maso pro vás však může být dobré. Cooking Light říká, že výběr trávy krmené odrůdami s obilím vám může ušetřit přibližně 16 000 kalorií ročně, pokud budete jíst typické množství. Podle hovězího masa s travním obsahem má také méně tuku a obsahuje slušné množství omega-3.

Další: I Irové by se měli vyhnout tomuto druhu hovězího masa.

6. Nezdravé: hovězí maso

Kuřecí hovězí maso je asi tak slané, jak to jde. | iStock.com

Proč: výrazně zvyšuje obsah tuku a kalorií

Nutritionix ukazuje 3-unci porce hovězího konzervovaného masa má 210 kalorií, 16 gramů tuku (5 z nasyceného tuku) a 830 miligramů sodíku. Obsah bílkovin pro jednu porci také příliš neklesá u stejného množství grilovaných kuřecích prsíček. Je to v pořádku pro příležitostné ošetření, ale držet se štíhlejších řezů po většinu času.

Další: Zdravá ptačí alternativa, zvláště pokud máte rádi lov.

7. Zdraví: bažant

Tento herní pták je zdravější, než si myslíte. | iStock.com

Proč:obsahuje železo, vitamíny a selen

To může znít mimo zeď, ale je to skvělá alternativa k vašemu masu. Podle hry k jídlu „Bažant a koroptev také obsahují vysokou hladinu železa, bílkovin, vitaminu B6 a selenu, což pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály.“

Další:Nechte tohoto ptáka v rybníku, kam patří.

8. Nezdravé: Kachna

Kůže je skutečným ničivem stravy. | iStock.com

Proč: tun kalorií a tuku

Nutritionix ukazuje ½ šálku pečené kachny s kůží celkem 235 kalorií, 75% z tuku. Jíst stravu s vysokým obsahem nasycených tuků může zvýšit špatný cholesterol a podle AHA zvyšuje riziko srdečních chorob. Kachna má také méně bílkovin než naše zdravější výběry. Pokud si chcete dopřát, vykopat kůži, abyste ušetřili nějaké kalorie.

Další:Za toto maso jsme vděční.

9. Zdravé: Turecko

Je to dobré pro mnohem víc než vaše každoroční svátek díkůvzdání. | iStock.com

Proč:libové maso plné vitamínů B.

Ve srovnání s kuřetem má 3-uncová porce krůtího prsu mírně méně kalorií a méně tuku a přibližně stejné množství bílkovin. Authority Nutrition říká, že toto extra libové maso je plné vitamínů B, včetně selenu, které podporují zdravý imunitní systém. Nejlepší věc na krůtí prsa: její univerzálnost. Drůbež funguje dobře pro vše od chilli po sendviče.

Další:Jakmile je maso považováno za zdravé, souvisí s rakovinou tlustého střeva.

10. Nezdravé: Deli maso

Pokud je to možné, vyhýbejte se řezům za studena. | iStock.com

Proč: plněné konzervačními prostředky

WebMD uvádí, že uzeniny jsou jedním z nejhorších potravin, které můžete mít v lednici, protože jsou vyrobeny z dusitanů a mají spoustu sodíku. Jsou také spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva. Zatímco delikatesy se mohou zdát jako rychlý a snadný způsob konzumace bílkovin, je mnohem lepší zvolit méně zpracované možnosti, jako je například plátek nebo dvě z výše uvedených krůt.

Další:Bohatější chuť než hovězí maso a je to pro vás dobré

11. Zdravý: bizon

Bison má nízký obsah tuku a je nabitý bílkovinami. | iStock.com

Proč:Bizon se toulat bez potěšení, což vede ke zdravější stravě.

Podle Dr. Axe může být bizon přirozeně zdravější možností, protože jejich strava není plná hormonů nebo sporného krmiva. 3-uncová část mletého bizonu obsahuje 152 kalorií a 7 gramů tuku, z nichž pouze 3 jsou nasycené. A chuť je ještě bohatší než hovězí maso.

Další:Najděte alternativu příště, když jste v ballparku.

12. Nezdravé: Páry v rohlíku

Párky v rohlíku jsou prostě příliš zpracované, aby pro vás byly dobré. | iStock.com

Proč: Jeden hot dog může mít 410 miligramů sodíku a pouze 6 gramů bílkovin.

Podle firmy Business Insider jsou hot-dogy vyráběny z různých masových ozdob, jako jsou steaky, kuře a vepřové kotlety. Jsou kombinovány s přísadami, jako je kukuřičný sirup a sůl, což vede k tomu, že jeden hovězí hot dog je plný sodíku, ale málo bílkovin. Odborníci také řekli Čas, kdy dusičnany přidané během zpracování mohou přispět k rakovině.

Další: Dokud nemáte připoutání k „Mary Had Little Lamb“

13. Zdravé: jehněčí

Jehněčí je plné vitamínů B. | iStock.com

Proč: Jehněčí je vynikajícím zdrojem zinku a železa a je velmi bohatý na vitaminy B.

Podle Nourish With Lamb je „štíhlé jehněčí maso zdrojem zdravých, nenasycených tuků. Čtyřicet procent tuku v libovém jehněčím srdci je zdravý mononenasycený tuk. “Takže, držte se štíhlých řezů a tělo uděláte dobře.

Další:Zvažte tento lákavý, medem upečený vstup.

14. Nezdravé: Šunka

Ve většině šunek je tolik sodíku. | iStock.com

Proč:Šunka pečená v medu má 1 230 miligramů sodíku v jedné porci.

Víte, že lahůdká šunka pro vás není dobrá - a verze pro fanoušky se neliší. Toto slané maso se často konzumuje kolem prázdnin a mělo by zůstat na stole pouze pro zvláštní příležitosti. Tyto druhy šunek jsou velmi vytvrzené a obvykle naložené zbytečnými cukry. Chutný? Ano. Nepotřebné maso pravidelně konzumovat? Absolutně.

Další: Úžasná kalorická výměna pro běžného hamburgera

15. Zdravé: telecí

Telecí maso má spoustu bílkovin. | iStock.com

Proč: Je to skvělá volba, když toužíte po železe a bílkovinách, ale chcete vynechat hamburger.

Podobně jako vepřové maso, telecí maso má nižší obsah tuku než většina druhů hovězího masa. Ve skutečnosti SFGate říká, že 3 unce mletého telecího masa obsahují pouze 146 kalorií, zatímco stejná porce mletého vepřového masa je asi 252 kalorií. Chutnou telecí večeři si můžete dokonce udělat doma.

Další:Lepší než slanina, ale ne moc

16. Nezdravé: Šunka

Odolejte prosciuttu na desce masa a sýra. | Anna Bobrowska / iStock / Getty Images

Proč: hrozný obsah tuku na jednu porci

Nejen, že malá dvouuncová část prosciuttu obsahuje více než 10 gramů tuku, ale je to také sodíková bomba s 973 mg v každé porci. Může to vypadat lehce a tence, ale je to klamné.

Další:Neobvyklý, ale zdravý pták

17. Zdravý: Pštros

Pštros | Všechny věci zvířat TV přes Youtube

Proč: Pštros chutná jako červené maso, ale je zdravější.

Toto nekonvenční maso má ve třech uncích polovinu tuku kuřecího masa a více než 24 gramů bílkovin. Při 123 kaloriích je pštros skvělou volbou pro masožravce.

Další:Během šťastné hodiny se vyhýbejte masu a sýru.

chloe mosty a adam devine

18. Salami

Takže lákavé cracker a nějaký sýr Tolisma / iStock / Getty Images

Proč: příliš mnoho sodíku

Salám za dne zabije vaše slané cíle. Jeden kus tohoto masa obsahuje 17% vašeho denního doporučeného příjmu sodíku.