14 zdravých svačinek vyrobených z ovoce k jídlu tento týden

Tvoje máma měla tu pravou představu, když ti podala nějaké ovoce na svačinu, místo aby tě nechala jíst celý pytel bramborových lupínků. Zasypávání pomerančů nebo hrušek není jen dobrým způsobem, jak získat více vlákniny, vitamínů a minerálů ve vaší stravě. Může také pomoci snížit krevní tlak, snížit riziko srdečního infarktu a cévní mozkové příhody a dokonce může snížit vaše šance na rozvoj určitých typů rakoviny.

Mnoho ovoce je také pohodlné, připravené ke konzumaci zdravých svačinek. Jen popadnutí obyčejného banánu nebo jablka se může po chvíli nudit. Pokud hledáte nové způsoby, jak získat více ovoce ve vaší stravě, podívejte se na těchto 14 chutných receptů na ovocné občerstvení.



1. Arašídové máslo a banánová zmrzlina

Arašídové máslo a banánová zmrzlina uspokojí vaše chutě iStock.com



Zmrzlina, která je pro vás vlastně dobrá? Je to skutečná věc, slibujeme. Zmrazené, pyré banány jsou docela dobrou náhradou tradičních zmrzlých pochoutek a nepřicházejí s tunou přidaného cukru a tuku. To je určitě jedno sladké občerstvení, které si můžete vychutnat bez vyfukování stravy. Recept pochází z Pinch of Yum.

Složení:

  • 3 velké, zralé banány
  • 3 lžíce přírodního arašídového másla
  • Extract extrakt z lžičky vanilky
  • Šupina skořice
  • Mořská sůl podle chuti
  • Nasekané pražené arašídy pro polevu

Pokyny: Nakrájejte banány na malé kousky. Poté, co jste krájeli na plátky, vložte je do mrazničky na 1 až 2 hodiny, dokud neztuhne. Vezměte si zmrazené kousky banánů a jemně je vložte do vysokovýkonného mixéru ke zpracování. Nyní zapněte mixér. Konzistence, kterou hledáte, je hladká a krémová.



Jakmile si banány vytvoří zmrzlinu, přidejte arašídové máslo, vanilku, skořici a sůl. Pulzní kombinace. Podávejte okamžitě. V případě potřeby můžete doplnit svačinu o další arašídové máslo a nasekané pražené arašídy.

2. Ananasové občerstvení v thajském stylu

Ananas | iStock.com



Šťavnatý, osvěžující ananas získává pikantní upgrade v tomto thajském inspirovaném občerstvení z potravinové sítě. Vše, co musíte udělat pro přípravu tohoto ošetření, je sezóna čerstvých ananasových klínů s trochou limetové šťávy, máty, koriandru a kajenského pepře. Pro ještě autentičtější thajskou chuť namočte ovoce do malé rybí omáčky.

Složení:

  • ½ zralý ananas, oloupaný a jádrový
  • Kóšer sůl
  • kajenský pepř
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru
  • Limetkové klíny

Pokyny: Nakrájejte ananas na klíny nebo kousky velikosti kousnutí.

Do malých misek vložte sůl, kajenský pepř, máta, koriandr a limetky. Na ovoce vytlačte trochu limetkové šťávy. Poté lehce ponořte ananas do malé soli a tolik kajenne, kolik chcete, a zakončte mátou a koriandrem. Podáváme s rybí omáčkou pro namáčení (volitelné).

3. Meruňkovo-limetková ovocná kůže

Pamatujete si, že jste jako dítě jeli Fruit Roll-Ups? Toto je zdravější verze | iStock.com

shawn opravuje singl

Výroba šarže ovocné kůže je perfektní způsob, jak vyčistit přetékající košík s ovocem. Tento recept inspirovaný Libanonci promění čerstvé meruňky v pohodlné občerstvení, které si užijí jak dospělí, tak děti. Po přípravě se ovocná kůže udrží v lednici asi týden. Recept si půjčil od růžové vody a pomerančových květů.

Složení:

  • 2 šálky, nasekané meruňky
  • Šťáva nebo 1 limeta
  • ¼ šálek vody
  • ⅓ šálku agávového nektaru nebo granulovaného cukru

Pokyny: Vyrovnejte silný plech na pečení s pergamenem nebo nepřilnavou pekařskou rohoží. Umístěte pánev na střední stojan trouby a předehřejte troubu na nejnižší teplotu (mezi 140 a 170 ° Fahrenheita).

Ovoce, limetkovou šťávu a vodu zkombinujte v malém těžkém kastrolu a přiveďte k varu na středně vysokou teplotu. Jakmile se ovoce začne štěpit, přidejte cukr nebo agávový nektar, 1 polévková lžíce najednou. Po každém přidání ochutnejte, dokud směs nedosáhne požadované sladkosti. Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a nechte 10 minut vařit.

Teplou ovocnou směs nalijte do mixéru nebo kuchyňského robota a pyré asi 1 minutu, dokud nebude hladká. Vyjměte připravenou pánev z trouby a nalijte ovocnou směs na pánev, rozprostřete ji tak, aby vytvořila rovnoměrnou vrstvu. Okolo okraje pánve nechte asi 1 palec ohraničení.

Vraťte pánev do trouby a pečte asi 4 hodiny. Kůže se provádí, když je většinou vyschlá, ale na dotek je stále trochu lepkavá. Pokud je kůže již na pergamenu, nakrájejte na proužky (bez vyjmutí papíru) a stočte. Pokud je kůže na nepřilnavé pekařské podložce, opatrně ji odloupněte a přeneste na velký list voskového papíru. Kůže a papír nakrájejte na proužky a svinujte. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

4. Sušené ovocné sušenky

Sušené ovoce může přinést lahodnou svačinu, a to ještě více, když je v podobě cookies | iStock.com

Soubory cookie se nezdají být tak docela shovívavé, když přicházejí plné sušeného ovoce, jako v tomto receptu z Oprah. Při výrobě těchto sušenek můžete použít směs jakéhokoli sušeného ovoce, jako jsou rozinky, brusinky nebo data.

Složení:

  • 6 polévkových lžic nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • ½ šálku cukru
  • 1 vejce
  • 2 polévkové lžíce kysané smetany
  • 1½ šálků univerzální mouky
  • ¼ lžička jedlé sody
  • ¼ lžička soli
  • ½ čajové lžičky skořice
  • ½ šálku plus 2 polévkové lžíce mletého nebo jemně nakrájeného ovoce, jako jsou rozinky, meruňky, brusinky, data a švestky
  • Cukr, pro válcování

Pokyny: Předehřívejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.

Krém společně smíchejte máslo a cukr, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte vejce a znovu promíchejte, aby se přidal. Přidejte zakysanou smetanu a míchejte, dokud nezůstanou žádné stopy po bílé.

Prošijte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici. Nalijte směs mouky do poloviny, bití, dokud se úplně nezmíchá. Poté se kousky sušeného ovoce zamíchají lžičkou.

Těsto zabalte do plastového obalu a 1 hodinu chlazte.

Rolujte 1-palcové koule a umístěte je 2 palce od sebe na lehce namazaný nebo pergamenový papírový plech. Rozvařte je v cukru, položte je na listy cookie asi 2 palce od sebe a vyrovnejte je dvěma prsty (soubory cookie se zvednou, takže pevně zatlačte). Pečte cookies, dokud nejsou úplně připraveny, 10 až 12 minut.

5. Grilovaný sýr s hruškami a ostrým čedarem

Oživte své grilované sýrové sendviče přidáním hrušky iStock.com

Nasaďte svůj hlad po tréninku pomocí tohoto jednoduchého hruškového a čedarového grilovaného sýrového sendviče. Nejlepších výsledků dosáhnete, když vyberete dokonale zralou hrušku (měla by se cítit trochu měkká, když stisknete krk ovoce) a kvalitní sýr čedar kvalitní. Recept z Oh My Veggies.

Složení:

  • 1 zralá hruška, jádro a plátky
  • 2 až 4 unce strouhaný ostrý sýr čedar
  • 1 polévková lžíce másla, změkčené
  • 4 plátky vydatného chleba

Pokyny: Zahřejte pánvičku nebo rošt na středně vysokou teplotu. Máslo dva plátky chleba a vložte do zahřáté pánvi, máslo stranou dolů. Na oba plátky chleba posypeme polovinu sýra, každý plátek nakrájíme na polovinu nakrájenou hruškou a posypeme zbývajícím sýrem. Máslo zbývající dva plátky chleba a místo másla nahoru na horní části plátky na pánvi.

Vařte, dokud není spodní část každého sendviče lehce zhnědlá a sýr se nerozpustí, asi 3 až 5 minut na každou stranu.

6. Kiwi-mango omáčka

Poklesy mohou být zábavným a zdravým způsobem, jak začlenit ovoce a zeleninu do vaší stravy iStock.com

Salsa získá v tomto receptu ovocnou příchuť z How Sweet It Is, která kombinuje kiwi a mango se smetanovým avokádem a křupavými paprikami pro omočení, které nebudete moci odolat. Ujistěte se, že máte po ruce spoustu žetonů.

Složení:

  • 2 kiwi, nasekané
  • Man mango, sekané
  • ½ pomerančové papriky, nasekané
  • ¼ červená cibule, nasekané
  • A avokáda, nasekané
  • 1/8 šálku nasekaného koriandru
  • Limetkovou šťávu podle chuti
  • Sůl a pepř na dochucení

Pokyny: Kombinujte kiwi, mango, papriku, červenou cibuli, avokádo a koriandr v misce. Míchejte kombinovat. Přidejte limetkovou šťávu a sůl a pepř, promíchejte a ochutnejte. Upravte koření podle potřeby. Podávejte s čipy.

7. Kroužkované bobule jogurtové nanuky

Nemusíte se uchýlit pouze ke zmrzlině, ovocné nanuky jsou skvělou alternativou iStock.com

státy s největším domácím násilím

Budete se cítit jako dítě znovu, když si vezmete jeden z těchto bobulovin jogurtových zmrzlin z mrazničky. Na rozdíl od cukrových bomb, které jste pravděpodobně jedli v mládí, jsou tyto zmrzlé svačiny pro vás ve skutečnosti docela dobré, protože se vyrábějí kombinací bílkovin bohatých na řecké jogurty a bobule s vlákny. Recept ze Smitten Kitchen.

Pokyny:

  • 2 úrovně šálků čerstvých ostružin nebo jiných bobulí dle vašeho výběru
  • 2 polévkové lžíce (40 gramů) medu
  • ½ citronu nebo 1 malé limetky
  • ½ šálku (120 gramů) vody
  • ½ šálku (100 gramů) granulovaný cukr
  • 1½ šálků (340 gramů) obyčejný neslazený jogurt v řeckém stylu

Pokyny: Pokud jsou plody velké, rozřežte je na polovinu. Plody umístěte do nereaktivní (nikoli cínové nebo hliníkové) mísy. Zmáčkněte citron nebo vápno a odložte kůru stranou. Přidejte med a promíchejte, aby se zkombinoval. Dát stranou.

Spojte citronovou nebo limetkovou kůru, vodu a cukr v malém hrnci. Vařte na středně vysoké teplotě, za stálého míchání, dokud směs nezačne vařit a cukr se nerozpustí. Pokračujte ještě dalších 5 minut. Odstraňte slupku a chilli sirup. Můžete to udělat přenesením sirupu do mísy a umístěním této misky do velké mísy ledové vody; vychladnutí by mělo trvat asi 15 minut. Jinak vychladněte v chladničce.

Rozšlehejte jogurt a chlazený sirup. Vložte směs bobule do mixéru a míchejte, dokud bobule nedosáhnou požadované textury (je dobré nechat několik kousků). Pokud chcete, vypijte semena jemným sítkovým sítem.

Nalijte trochu jogurtové směsi do forem na zmrzlinu a poté přidejte bobule. Opakujte, dokud nebudou plísně téměř plné (nechte asi ¼ palce nahoře, protože zmrzliny se při zmrazování rozšiřují). Jemně promíchejte směs se špízem. Umístěte kryt na formu nanuky a zmrazte, dokud není pevná, asi 3 až 4 hodiny. Sloužit.

Poznámka: Pokud nemáte plísňovou plísňovou formu, můžete ji namísto brýlí zmrazit. V takovém případě postupujte podle pokynů výše a připravte vyskakovací okna. Přeneste sklenice do mrazničky a nechte nanuky usadit po dobu 45 minut až 1 hodiny. Vložte tyčinky nanuky a zmrazte, dokud neztuhnou, další 3 až 4 hodiny.

8. Kozí sýr a ostružinové lupínky

Ostružiny s kozím sýrem mohou znamenat skvělý předkrm Saul Loeb / AFP / Getty Images

Svazek pikantního kozího sýra doplňuje sladký koláč ostružin v tomto jednoduchém receptu na svačinu od Foodie s rodinou. Ovoce a sýr podávejte na křehkém krekru, který je pokapaný medem, pro perfektní polední pick-up nebo jako předkrm před večeří.

Složení:

  • 1 balení tenkých sušenek nebo křupavého chleba
  • Kozí sýr
  • Čerstvé ostružiny
  • Jemný med

Pokyny: Omyjte ostružiny a nechte zaschnout na papírovém ručníku. Umístěte sušenky na talíř. Kozí sýr rozložte rovnoměrně na každou sušenku a doplňte je ostružinou nebo dvěma. Nakonec pokapeme trochu medu.

Poznámka: Krekry se zahloubí, pokud budou smontovány příliš daleko předem. Pokud hodláte tento svačinu podávat jako předkrm, položte všechny ingredience na servírovací talíř a nechte své hosty sestavit si vlastní chléb.

9. Fíky pokryté čokoládou

Jahody pokryté čokoládou jsou minulostí. Místo toho zkuste fíky pokryté čokoládou iStock.com

Čerstvé fíky jsou k dispozici pouze v létě a na začátku podzimu, ale pokud na ně můžete položit ruce, udělají lahodné zdravé občerstvení. Jsou dobrým zdrojem draslíku, vápníku a hořčíku a jsou také bohatí na rozpustnou vlákninu. Přestože je ovoce vynikající samo o sobě, je ještě sladší, když je máčeno v hořké čokoládě (která má vysoký obsah antioxidantů) a je potažena vlašskými ořechy. Recept z Kids Eat Right.

Složení:

  • ½ šálky horké čokolády (vyberte si čipy bez mléčného tuku)
  • 12 čerstvých fíků
  • ¼ pohár jemně nasekané syrové ořechy

Pokyny: Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem. Roztavte čokoládové lupínky v dvojitém kotli nebo je vložte do misky a mikrovlnné trouby, dokud nezměknou. Namočte do čokolády fík. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy a položte na plech. Tyto kroky opakujte se zbývajícími obr. Po dokončení chladte fíky asi 30 minut, nebo dokud čokoláda nezasáhne. Sloužit.

10. Zmrazený jogurt s borůvkovým kousnutím müsli

Divoké borůvky jsou chutné samy o sobě, ale když k nim přidáte müsli a jogurt, stanou se neodolatelnými | iStock.com

Při snackování je snadné přejít přes palubu, ale toto zmrzlé jogurtové občerstvení o velikosti kousnutí usnadňuje praktickou kontrolu porcí. Řecký jogurt se smíchá s trochou kokosového oleje, nasype se na muffinovou cínu a přelije se müsli a borůvkami. Jakmile zmrazíte, můžete tyto svačiny jíst přímo z mrazničky. Nejlepší je použít divoké borůvky v tomto receptu z I Heart Vegetables, protože jsou menší a nepřekonají vaše jogurtové šálky. Dává 8 porcí.

Složení:

  • 1 šálek vanilkového řeckého jogurtu
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje (volitelné)
  • ½ šálku divoce zmrazených borůvek
  • ½ šálku müsli

Pokyny: Umístěte 8 silikonových vložek do košíčky do muffinového plechu. (Můžete také použít vložky na papírové košíčky.)

Kokosový olej vmíchejte do jogurtu. Potom do každého šálku muffinu lžíci 1½ lžíce řeckého jogurtu. Top s 1 polévková lžíce borůvek. Bobule zakryjte 1 polévkovou lžičkou řeckého jogurtu, posypte granulí a lehce zatlačte do jogurtu, aby se lepilo.

Přeneste muffinovou misku do mrazničky. Chill po dobu 3 hodin. Odstraňte kousnutí jogurtu z muffinových vložek a skladujte ve vzduchotěsné nádobě v mrazničce, dokud nejsou připraveny k jídlu.

11. Celerové tyčinky z meruňkově modrého sýra

Hrozny nejsou jediné ovoce, které se dobře páruje se sýrem iStock.com

Přemýšlejte o nich jako o vyspělejší verzi mravenců na svačinu protokolů, které jste v denním táboře jedli. Modrý sýr a meruňkové datum si můžete dopředu rozšířit. Až budete připraveni k jídlu, rozložte ji na celerové hole a posekejte. Recept z ovoce a zeleniny - více záležitostí. Dostává se dostatečně na 4 porce.

Složení:

  • 2 polévkové lžíce drobky modrého sýra
  • 3 polévkové lžíce beztukového smetanového sýra
  • ½ šálku prostého jogurtu bez tuku
  • 4 sušené meruňky
  • 4 sušené fíky nebo data
  • ¼ pohár pekanové ořechy
  • 8 stonků celeru

Pokyny: Umístěte všechny ingredience kromě celerových tyčinek do kuchyňského robota. Pulzujte, dokud nejsou nakrájeny ovoce a ořechy. Skladujte zakryté v chladničce, dokud není připraveno k jídlu. Před podáváním nakrájejte celerové stonky na tyčinky o velikosti 3 až 4 palce. Rozmetejte sýr a ovocnou směs na celer. Sloužit.

12. Sladký dort s čokoládou a banánem

Vyzkoušejte tento zdravý zvrat na ďáblově jídle iStock.com

Devil's food snack cakes jistě vypadají shovívavě, ale tyto pochoutky od Betty Crocker obsahují dvě tajné zdravé ingredience - banány a řecký jogurt. Je to perfektní způsob, jak spotřebovat zralé banány a vkrádat do svého jídelníčku trochu ovoce.

Složení:

  • 1 box vlhkého ďábelského potravinového mixu
  • 1 (5,3 oz) kontejner řeckého vanilkového jogurtu
  • 1 šálek šťouchaných zralých banánů (2 až 3 střední)
  • ¼ šálek rostlinného oleje
  • 3 vejce
  • ¾ šálku plus 2 polévkové lžíce miniaturních čokoládových kousků

Pokyny: Předehřívejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Nastříkejte pouze spodní část pánve 13 x 9 palců s rozprašovačem na vaření.

Ve velké míse promíchejte dortovou směs, jogurt, banány, olej a vejce lžičkou, dokud nebudou ingredience dobře smíchány. Přidejte ½ šálky čokolády; mix rovnoměrně distribuovat v těstíčku.

Rozložte na pánvi. Rovnoměrně posypte 2 polévkovými lžičkami čokolády.

přívěs modré krve

Pečte 30 až 34 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Chlazení úplně, asi 1 hodinu. Před podáváním rozřežte na 6 řádků po 3 řádcích.

13. Meloun, feta a balsamická pizza

Čerstvý meloun | iStock.com

Šťavnatý meloun nahrazuje tradiční krustu v tomto ovocném odstředění na pizzu od Skinny Taste. Meloun je zakončen olivami, sýrem feta, lístky máty a mrholením balzamikového octa pro letní svačinu, která se zaměřuje na kalorie a velkou chuť. Dělá čtyři, 90-kalorické porce. (Každá velikost porce jsou dva řezy.)

Složení:

  • 1 plátek melounu, oříznutý 1 palec tlustý od středu nejširší části
  • 1 unce rozpadaný sýr feta
  • 5 až 6 oliv Kalamata, nakrájené na plátky
  • 1 čajová lžička máty
  • ½ lžíce balsamické glazury

Pokyny: Rozdělte nejširší část kulatého melounu na polovinu. Položte plochou stranu dolů na krájecí desku a z každé poloviny nakrájejte plátek tlustý 1 palec. Rozdělte každou polovinu na 4 klíny. Položte klíny melounu na kulatou desku a nahoře se sýrem feta, olivami, balzamovou polevou a lístky máty. Podávejte okamžitě.

14. Jablkové lupínky skořice a cukru

Vezměte si své žetony a dejte jim trochu pizzy iStock.com

K přípravě jablečných lupínků se skořicí a cukrem nepotřebujete dehydratátor potravin. A nepotřebujete ani troubu. Tyto super jednoduché občerstvení si můžete připravit během několika minut pomocí mikrovlnné trouby a jsou ideální pro poledníky, turistiku a další občerstvení. Recept z The Cookie Rookie.

Složení:

  • 3 až 4 jablka nakrájená na tenké plátky
  • ½ lžíce skořice
  • ½ lžíce cukru

Pokyny: Jablka nakrájejte na tenké plátky mandolínkovým kráječem nebo nožem. Plátky posypeme skořicí a cukrem. Poté přikryjte desku z pergamenu papírovou desku, která je bezpečná pro mikrovlnnou troubu. Umístěte jablka do pergamenu do jedné vrstvy. (Pravděpodobně budete muset pracovat v dávkách.)

Mikrovlnná jablka vysoko na 5 minut, dokud se okraje ovoce nezkroutí. Vyjměte desku z trouby, převraťte všechny plátky jablek a mikrovlnnou troubu ještě o půl minuty déle. Před podáváním nechte vychladnout alespoň 2 minuty.