10 nových chutných způsobů, jak dnes večer připravit půdu pro Turecko

Mletá krůta je dobrá náhrada za mleté ​​hovězí maso, když se chcete zdravěji stravovat. Mletá krůta má nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu než mleté ​​hovězí maso, ale stále je plná bílkovin a živin. Maso je také vhodné v tom, že si ho můžete vyměnit za mleté ​​hovězí maso v mnoha, ne-li ve všech svých oblíbených receptech. Podívejte se na tyto recepty, které dnes večer nahradí mletou krůtu. Jídla jsou snadno vyrobitelná, zdravá k jídlu a snadno se milují. Možná se dokonce ocitnete, že preferujete tyto mleté ​​krůtí recepty před hovězím masem.

1. Thajské salátové zábaly

Saláty na salát iStock.com



Začínáme s večeří, kterou si vaše rodina vyžádá znovu a znovu. Tyto thajské krůty na salát z Betty Crocker prokazují, že pozemní krůta nemusí být nijak nevýrazná. S kořením s thajskými příchutěmi bude výplň do těchto zábalů tak chutná, že vám nebude vadit, že jim budete krmit salátové zábalky spíše než sacharidy. Tento recept slouží davu, krmení 12, a to trvá jen 30 minut. Možná jste nenapadlo ochutnat svou mletou krůtí náplň koriandrem, rybí omáčkou, arašídovým máslem, limetkovou šťávou a červenou chilli pastou, ale teď to víte.



Složení:

  • 1 Turecká mletá krůta
  • ¼ šálek nakrájené zelené cibule (4 střední)
  • 3 polévkové lžíce nasekané čerstvého koriandru
  • 1 polévková lžíce nasekané čerstvé máty
  • 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
  • 2 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 3 polévkové lžíce krémového arašídového másla
  • 2 lžičky česneku a červené chilli pasty
  • 1 lžička cukru
  • ½ lžičky drcených vloček červené papriky
  • 1 šálek mrkve
  • ⅓ šálek nasekané solené arašídy
  • 12 listů hlávkového salátu střední délky, opláchnuté, opláchnuté suchou papírovou utěrkou

Pokyny: V 10palcové nepřilnavé pánvi vařte krůtu na středně vysokou teplotu, za stálého míchání až do řádného vaření; kanalizace a návrat k pánvi. Zamíchejte do zelené cibule, koriandru, máty, limetové šťávy, rybí omáčky, arašídového másla, chilli pasty, cukru a vloček červeného pepře. Vařte 3 až 4 minuty déle nebo do zahřátí.

Chcete-li servírovat, lžíci 2 polévkové lžíce krůtí směsi, 2 lžíce mrkve a 1 lžičku arašídů na každý list salátu; ovinout náplň. Podávejte teplé.



2. Zeleninová polévka z ječmene z ječmene

Ječmenná polévka iStock.com

Během polévkové sezóny je snadné onemocnět z toho, že si oblíbíte každou noc. Rajčatová a máslová squashová polévka jsou skvělé, ale někdy potřebujete něco trochu vydatnějšího. Zadejte: zeleninová polévka z krůtího ječmene od Real Simple. Vezměte si své libové maso a obilí a přitom zdravě jíst. Jedna porce této polévky poskytuje pouze 230 kalorií a nebylo by jednodušší ji vyrobit. Pokud máte po ruce mletou krůtu, zeleninu, vývar a ječmen, můžete si vyrobit zeleninovou polévku z krůtího ječmene. Bude sloužit 4 a bude vám trvat 15 minut na přípravu. Polévka má strukturu a chřipku díky ječmeni, zelenině a krůtě na seznamu ingrediencí. A zahřeje vás od hlavy až k patě.



Složení:

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • ½ libry mleté ​​krůty
  • 1 cibule, nasekané
  • 1 mrkev, nakrájená na plátky
  • 1 stonek celeru, nasekaný
  • 6 šálků kuřecí vývar
  • ½ šálku perličkového ječmene
  • Košer sůl a černý pepř
  • 3 šálky dětského špenátu, nasekané

Pokyny: Zahřívejte olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte krůtu a vařte, lámejte ji lžičkou, dokud nebude opečená, 3 až 5 minut; přenos na talíř.

Do hrnce přidejte cibuli, mrkev a celer a vařte za stálého míchání, dokud nezměkčí, 3 až 5 minut.

Vraťte krůtu na pánev a přidejte vývar a ječmen; sezónu s ½ lžičkou soli a ¼ lžičkou pepře. Snižte teplo a vařte, až je ječmen něžný, 25 až 30 minut. Zamíchejte špenát.

3. Bílé Turecko Chili

Turecko chili | iStock.com

Chili je také oblíbeným fanouškem a tato bílá krůtí chilli od společnosti Eating Well vám pomůže získat zdravou cestu. Udělejte si přestávku od hovězího masa a místo toho jděte po štíhlé krůtí stezce. Určitě si užijete, jak se bílé maso páruje s česnekem, cibulí, cuketou, kořením a fazolemi. Do chilli je přidáno Bulharsko, které mu dodává vlákno a objem a pomáhá vám zůstat nasyceni déle. Vzhledem k tomu, že dělá 6 porcí, můžete si tuto bílou krůtí chili připravit v neděli a užít si ji po celý týden. Může být přikryto a chlazeno po dobu až tří dnů nebo zmrazeno po dobu tří měsíců.

Složení:

  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje nebo řepkového oleje
  • 1 libra 93% -lean mletá krůta
  • 1 velká cibule, nakrájená na kosti
  • 4 stroužky česneku, mleté
  • 2 středně cukety, nakrájené na kosti (asi 3 ½ šálků)
  • Bul cup bulgar
  • 2 lžíce sušeného oregana
  • 4 lžičky mletého kmínu
  • ½ lžičky mletého koriandru
  • ½ lžičky bílého pepře
  • ¼ lžička soli
  • 2 Bílé luštěniny o obsahu 15 uncí, opláchnuté
  • 2 4-unce plechovky zelené chilis, mírné nebo horké
  • 4 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku

Pokyny: Zahřívejte olej v nizozemské peci na středně vysokou teplotu. Přidejte mletou krůtu, cibuli a česnek. Vařte, míchejte a rozbíjejte maso dřevěnou lžící, dokud maso již není růžové, 3 až 5 minut.

Přidejte cuketu a vařte za občasného míchání, dokud cuketa nezačne zjemňovat, 5 až 7 minut. Přidejte bulgar, oregano, kmín, koriandr, bílý pepř a sůl a vařte za míchání až do aromatických 30 sekund až 1 minutu. Vmíchejte bílé fazole a chilli, poté nalijte do vývaru; přivést k varu.

Snižte teplo na dusíme, částečně zakryjte nádobu a vařte za občasného míchání, dokud se tekutina nezníží a nezhoustne a bulgar není jemný, asi 50 minut.

4. Turecká sekaná

Sekaná na maso | iStock.com

Meatloaf: Je to večeře, kterou všichni předstíráme, že nenávidíme, a pak se toho nemůžeme dostat dost. Vyzkoušejte tureckou verzi od Epicurious a podívejte se, zda ten příběh zvoní. Masoaf nemusí vypadat chutný, ale každý ví, že je vynikající, zvláště když se podává s omáčkou nebo kečupem. Tato verze obsahuje Turecko, vejce, drobky, koření, houby a zeleninu. Vyžaduje to 30 minut aktivního času a poté se peče v troubě 50 až 55 minut. Krůtí sekaná v Turecku je perfektním zdravým komfortním jídlem a tento recept dokazuje, že mletá krůta dokáže připravit jídlo stejně jako hovězí plechovka.

Složení:

90 denní snoubenecká karine Brazílie
  • 1½ šálků jemně nasekané cibule
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • 1 čajová lžička olivového oleje
  • 1 střední mrkev nakrájená na kostky o velikosti inch palce
  • Pou libry cremini houby, upravené a velmi jemně nasekané v kuchyňském robotu
  • 1 lžičková sůl
  • ½ lžičky černého pepře
  • 1½ lžičky Worcestershire omáčky
  • ⅓ šálek jemně nasekané čerstvé petrželky
  • ¼ šálek plus 1 polévková lžíce kečupu
  • 1 šálek jemných drobků čerstvého chleba
  • ⅓ šálek 1% mléka
  • 1 celé velké vejce, lehce zbit
  • 1 velké vajíčko bílé, lehce zbité
  • 1 Turecká mletá krůta (směs tmavého a lehkého masa)
  • Kečup

Pokyny: Předehřívejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

Vaříme cibuli a česnek v oleji ve 12 palcové nepřilnavé pánvi na mírném ohni za stálého míchání, dokud cibule nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte mrkev a vařte za stálého míchání, dokud nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte houby, ½ lžičky soli a ¼ lžičky pepře a vařte za občasného míchání, dokud se tekuté houby nevypaří a nejsou velmi jemné, 10 až 15 minut. Vmíchejte Worcestershire omáčku, petržel a 3 lžíce kečupu, poté přeneste zeleninu do velké mísy a ochlaďte.

V malé misce smícháme drobky s mlékem a necháme stát 5 minut. Vmíchejte vejce a vejce, pak přidejte do zeleniny. Přidejte zeleninu a zbývající ½ lžičky soli a ¼ lžičky pepře do zeleninové směsi a dobře promíchejte rukama.

Zformujte se do oválného bochníku o rozměrech 9 x 5 palců na lehce naolejované kovové pekáčce o průměru 13 palců po 9 palců a masovou tyčku rovnoměrně natřete zbývajícími 2 polévkovými lžícemi kečupu. Pečte ve středu pece, dokud teploměr vložený do sekané maso nezaregistruje 170 stupňů Fahrenheita, 50 až 55 minut.

Před podáváním nechte sekanou stát 5 minut.

5. Pozemní Turecko Bolognese

Boloňská omáčka iStock.com

dvojitý výstřel na spoilery lásky

Je těžké zvednout nos na krůtě, když je to hvězdná ingredience Boloňského jídla. Vyzkoušejte tuto tureckou Boloňskou kuchyni z Delish a sledujte, jak přijde za náhražku hovězího masa. Tento lehčí Boloňský je něco, co všichni schválí, a nikdo se nebude cítit provinile za druhé pomoci. Recept servíruje 4 a přípravu trvá jen 10 minut. Turkey Bolognese je stejně snadné jako vaření těstovin z andělských vlasů a poté kombinace velké zeleniny, česneku, mleté ​​krůty, drcených rajčat a koření. Vyhoďte své domácí boloňské těstoviny s andělskými vlasy a ozdobte parmazánem a petrželkou. Italské jídlo nemusí být ničivé pro stravu a za to můžete poděkovat mleté ​​krůtě.

Složení:

  • 1 libra andělské vlasy těstoviny
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 1 velká mrkev, oloupaná a nasekaná
  • 1 zeler stonek, nasekané
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 libra mleté ​​krůty
  • Kóšer sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 1 28 oz může rozdrtit rajčata
  • ½ šálku suchého bílého nebo červeného vína
  • ¼ šálek čerstvě nasekané petrželky a další na ozdobu
  • 2 lžičky sušeného oreganu
  • Čerstvě nastrouhaný parmezán, sloužící

Pokyny: Ve velkém hrnci osolené vroucí vody vařte andělské vlasy podle pokynů na balení až do al dente. Vypusťte a vraťte se do banku.

Mezitím si udělejte Boloňce. Ve velké pánvi nebo hrnci na mírném ohni zahřejte olej. Přidejte cibuli, mrkev, celer a česnek a vařte do měkka, 5 až 7 minut. Přidejte mletou krůtu a vařte, dokud již nebude růžová, dalších 5 minut. Dochutíme solí a pepřem.

Přidejte drcená rajčata, víno, petržel a sušené oregano.

Nechte dusit, dokud nezhoustne, 10 až 15 minut. Hodit s vařenými andělskými vlasy. Ozdobte parmazánem a petrželkou.

6. Posuvné špízy z Turecka

Turecko hamburgery | iStock.com

Mini krůtí hamburgery, které můžete vařit na sporáku? Říkáme ano, díky tomuto potravinovému složení od Bon Appetit. To dokazuje, jak chutná mletá krůta může být v kole jezdců. Zabalíte si placičky se špenátem, jarní cibulkou, česnekem, krůtí a kmínem a poté je uvaříte na sporáku. Není třeba odvádět nepříznivé počasí a vyrábět tyto krůtí špenátové jezdce na grilu. Jednoduše zahřejte olej ve velké pánvi a jste připraveni jít. Můžete si pochutnat na placích na houskách nebo na salátovém lůžku. Recept slouží 4.

Složení:

  • ½ parta plochého listu špenátu, silné stonky odstraněny, listy nakrájené (asi 4 šálky)
  • 4 lopatky, tenké plátky
  • 1 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 1 libra mleté ​​krůty
  • ¾ lžička mletého kmínu
  • Košer sůl, čerstvě mletý pepř
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 12 sliderů nebo malých rohlíků, rozdělených, lehce opečených (pro servírování)
  • Majonéza, nakrájené červené cibule a nakládané plátky (pro servírování)

Pokyny: Kombinujte špenát, jarní cibulku, česnek, krůtí a kmín ve střední misce; sezóna se solí a pepřem. Pomocí vidličky jemně promíchejte, abyste je zkombinovali. Vytvarujte krůtí směs do 12 ½ palce tlusté placičky.

Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Pracujte ve 2 šaržích, vařte placičky do zlatohnědé a vařte, asi 5 minut na stranu. Převeďte na talíř.

Podávejte krůtí špenátové karbanátky na houskách s majonézou, cibulkou a okurkou.

7. Pozemní Turecko Tacos

Tacos | iStock.com

Tacos z hovězího a sýrového hovězího masa jsou vztekem, ale nezapomeňte, že v tortilách můžete servírovat i další maso. Mletá krůta je obzvláště výjimečná u tacos a libové maso vám pomůže nechat v žaludku místo pro všechny zálivky. Tento recept od Martha Stewart slouží pozemním krůtí tacos, které mají všechny dobré věci. Ochutnejte mletou krůtu chilli, solí a rajčatovou pastou. Poté ji rozdělte mezi 10 skořápek a přelijte tacos sýrem, hlávkovým salátem, rajčaty, pico de gallo a zakysanou smetanou.

Složení:

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 malá žlutá cibule, nakrájená (1 šálek)
  • 1 libra mleté ​​krůty (tmavé a lehké maso)
  • 1 polévková lžíce chili prášku
  • 1 lžička hrubé soli
  • 1 polévková lžíce rajčatové pasty
  • 1 šálek kuřecí vývar nebo voda
  • 6 uncí sýr čedar, drcený
  • ½ hlavy ledový salát, drcený
  • 1 středně červené rajče, jádro a nasekané
  • 10 tvrdých skořápek taco
  • Zakysaná smetana, na ozdobu
  • Roosterův zobák
  • Avokádo, na ozdobu

Pokyny: Zahřejte olej ve velké pánvi na saute na středně vysokou teplotu. Když se olej třpytí, přidejte cibuli a vařte, dokud nebude cibule průsvitná. Přidejte krůtí a vařte, maso rozdělte boční lžičkou, dokud maso není vařené, 3 až 4 minuty.

Vmíchejte chili prášek, sůl a rajčatovou pastu a vařte 1 minutu. Přidejte vývar a dusíme za občasného míchání, dokud tekutina nezhoustne a nelepí se na maso.

Rozdělte masovou směs, sýr, hlávkový salát a rajče na taco mušle a ihned podávejte s volnou zakysanou smetanou, pico de gallo a avokádem.

8. Turecko a houskový kastrol

Vejce kastrol iStock.com

Můžete si dát své libové maso na snídani a získat si svůj protein a zároveň si dopřát svou oblíbenou snídani nebo brunch. Tato kastrol z krůt a vajec od Betty Crocker rozdává tučné klobásy a pro chudou mletou krůtu, což z ní dělá snídani. Tato kastrol je ideální pro podávání, když máte dav přicházející, protože slouží 12. Můžete si nechat barevné vejce péct noc předtím a relaxovat další ráno. Hraje mletou krůtu, hašiše, žampiony, olivy, vejce, sýr a čerstvou rajčatovou polevu.

Složení:

  • 1 libra volně loženého italského kořene libové mleté ​​krůty
  • 5 šálků mražených brambor ve venkovském stylu, rozdrcené na hašiš
  • ½ šálky nakrájené zelené cibule
  • 2 sklenice nakrájené houby, odkapané
  • 1 může nakrájené zralé olivy vypuštěné
  • 1 polévková lžíce nasekané čerstvé nebo 1 lžička sušených listů bazalky
  • 3 šálky drceného sýra čedar se sníženým obsahem tuku
  • 8 vajec
  • 1½ šálku beztukového mléka
  • ½ lžičky soli

Poleva:

  • 1 stroužky česneku, mleté
  • 6 středně italských švestkových rajčat, sekané (asi 2 šálky)
  • ¼ lžička soli
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé nebo 2 lžičky sušených listů bazalky

Pokyny: Nastříkejte skleněnou pekáčku o rozměrech 13 x 9 palců (3 kusy) a 10 palcovou nepřilnavou pánev s rozprašovačem na vaření. Na pánvi vařte mletou krůtu na středně vysoké teplo, za stálého míchání, dokud nebude růžová. Odstraňte krůtu z pánve; kanalizace na papírové ručníky.

Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, houby, olivy, 1 polévkovou lžíci bazalky a 2 šálky sýra. Míchejte v Turecku; lžičku rovnoměrně do pekáče. Posypte zbývajícím 1 šálkem sýra.

Ve velké míse porazit vejce. Vmíchejte mléko a ½ lžičky soli; zalijeme bramborovou směsí v pekáčku. Vystřihněte list fólie dostatečně velký na zakrytí pekáče; sprej s vaření sprej. Pečicí misku zakryjte fólií stříkanou stranou dolů. Chlazte alespoň 8 hodin nebo přes noc.

Až budete připraveni péct, zahřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Pečeme za 45 minut. Odhalit; pečte o 20 až 25 minut déle nebo do nastavení středu. Před podáváním nechte stát 10 minut.

Mezitím sprejujte 8palcovou nepřilnavou pánev sprejem na vaření. Přidejte česnek; vařte a míchejte na mírném ohni 1 minutu. Vmíchejte rajčata a ¼ lžičku soli; vařte asi 5 minut za občasného míchání, dokud rajčata nebudou jemná. Zamíchejte ve 2 polévkových lžících bazalky.

Chcete-li sloužit, nakrájejte vejce péct na čtverce; podávejte s teplou polevou.

9. Turecko smažená rýže

Smažená rýže iStock.com

Zpět na večeři jsme se dostali k této krůtí smažené rýži z jídla a vína. Tento recept dokazuje, že mletá krůta je univerzální. To vrcholy domácí smažená rýže ochucená citronovou trávou a zázvorem. Smažená rýže v Turecku by mohla znít zastrašeně, ale bude to trvat jen 30 minut a servíruje 4. Bramborové lupínky ozdobí smaženou rýži pro trochu chrumky a můžete misku podat s horkou omáčkou.

Složení:

kristen stewart a robert pattinson filmy
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 2 polévkové lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • 1 polévková lžíce mleté ​​citronové trávy, pouze jemná vnitřní bílá žárovka
  • 4 unce mletá krůta
  • ½ lžičky košer soli
  • 2 velká vejce, lehce zbitá
  • 2 šálky zbylé (studené) vařené rýže
  • ¼ šálek sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1 polévková lžíce toastového oleje
  • 2 lopatky, tenké plátky
  • ¼ šálek nasekané máty
  • ½ šálku bramborových lupínků, lehce drcených
  • Asijská horká omáčka, jako je sriracha, pro servírování (volitelné)

Pokyny: Zahřejte wok do velmi horkého stavu. Přidejte rostlinný olej, zázvor, česnek a citronovou trávu a smažte na vysoké teplotě až do voňavé, ale ne opečené, asi 1 minutu. Přidejte mletou krůtu a sůl a maso rozdělte na malé shluky. Smažte, dokud se krůta nevaří, asi 3 minuty.

Udělejte si studnu ve středu zemní krůty. Přidejte vejce a smažte na vysoké žáru, dokud se nezastaví do velkých tvarohů, asi 2 minuty. Přidejte rýži a smažte, dokud se nezahřeje a zrna se oddělí asi 3 minuty. Přidejte sójovou omáčku a smažte, dokud se nevstřebá, asi 2 minuty. Zamíchejte sezamový olej a převeďte do misek. Zamíchejte pórky a máty a ozdobte bramborovými lupínky. Podáváme s horkou omáčkou.

10. Turecko Biryani

Biryani | iStock.com

Poslední je krůtí biryani z Fine Cooking. Tradiční indická rýžová miska se skládá z vrstev rýže, masa a zeleniny. V této zjednodušené verzi můžete dělat vše v jednom hrnci na sporáku. Poté pečte krůtí biryani po dobu 10 až 12 minut. Kořeněné maso volby v této misce je mletá krůta a dokonale se spáruje s máslem, kari, kardamomem, hřebíčkem, česnekem, zázvorem a skořicí. Vyjděte z krabice, udělejte z tohoto krůtí biryani a cítíte se dobře při domácím vaření.

Složení:

  • 3 polévkové lžíce nesoleného másla
  • 1 16 - 20 uncí balení mleté ​​krůty
  • 2 polévkové lžíce kari
  • Kóšer sůl
  • 1 šálek zmrazeného hrášku
  • 1 střední cibule, tenké plátky
  • 6 zelených lusků kardamonu
  • 4 celé hřebíček
  • 1 3-palcová skořice
  • 4 stroužky česneku, velmi tenké plátky
  • 1 polévková lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 1 šálek basmati rýže
  • 2 šálky kuřecí vývar s nižší solí
  • ¼ pohár zlaté rozinky
  • ½ šálky pražené kešu
  • ⅓ pohár nasekaný čerstvý koriandr

Pokyny: Ve vysoce výkonném 5-kvartovém hrnci zahřejte 1 polévkovou lžíci másla na středně vysoké teplo. Přidejte krocanu, 1 polévkovou lžíci kari a ½ lžičky soli. Vařte za občasného míchání, dokud není krůta lehce zhnědlá a vařená, 5 až 8 minut. Přeneste do misky, zamíchejte hrášek a odložte stranou.

Zbývající 2 polévkové lžíce másla zahřejte na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, kardamomové lusky, hřebíček, skořici a ½ lžičky soli a vařte, za stálého míchání, dokud cibule nezačne zhnědnout, asi 3 minuty. Přidejte česnek a zázvor a vařte za míchání 1 minutu. Zamíchejte rýži a zbývající 1 polévkovou lžíci kari. Přidejte vývar a rozinky a přiveďte k varu. Teplo zahřejte na nízkou teplotu, přikryjte a vařte, dokud nebude rýže pouze něžná a tekutina nebude absorbována, 10 až 12 minut.

Zlikvidujte tyčinku skořice. Přeložte krůtí směs, kešu oříšky a koriandr do rýže a vařte, dokud nejsou krůtí a hrášek teplé. Ochutnejte solí a podávejte.