10 sladkých a slaných pizza receptů ideální pro léto

Pizza je vždy v sezóně. Ale když se léta hýbe kolem, můžete přejít na hru s koláče využitím sezónních odměn, které mohou trhy zemědělců nabídnout. Pryč jsou dny, kdy vaše pizzy hvězdou rockově pevná, světle zelená rajčata. Během teplejších měsíců jsou možnosti doplňování nekonečné. A můžete si dokonce pochutnat na sladkých nebo pikantních pokrmech se svými letními recepty na pizzu.

Zdůraznili jsme 10 receptů na letní pizzu, které můžete připravit na grilu nebo v troubě. Většina z nich je ideální na oběd nebo večeři a některé na dezert. Dokazují, že pizzy chutnají lépe, když se jedná o sezónní produkci, a recepty přinášejí hotové výrobky, díky nimž se po plátku vrátíte.



1. Klasická grilovaná letní pizza

Pizza | iStock.com



Tento první recept z Food & Wine je o sezónních rajčatech. Prosejte zemědělský trh o ty nejlepší, a pak doplňte své pizzové skořápky rajčatovou směsí vyrobenou z drcených rajčat, cibule, mozzarelly, bazalky a pepře. Kombinace čerstvé mozzarelly, bazalky a rajčat způsobí, že se letní pizza postaví mimo koláče, které si užíváte v zimě. A s sypáním parmezánu a mrholením oleje jste jen pár minut od sýrové grilované letní pizzy, která je svěží a lahodná.

Slouží: 4

Složení:



kdo je jordánský craig
  • 4 rajčata (asi 2 libry), naočkovaná a nasekaná
  • 1 lžičková sůl
  • 1 malá červená cibule nakrájená na tenké plátky
  • 10 oz čerstvá mozzarella, nakrájená na malé kostky (asi 2 šálky)
  • 6 polévkových lžic nasekané čerstvé bazalky
  • ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 2 12palcové pouzdra na pizzu
  • ½ šálku strouhaného parmezánu
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje

Přečtěte si pokyny k receptu od Food & Wine.

2. Letní vegetariánská pizza

Vegetariánská pizza | iStock.com



Pokud se vám někdy bude líbit vaše zelenina, je to v létě, když jsou v čele. Chřest, paprika a kukuřice jsou tu. Nejen, že chutnají sami, ale zářivě svítí na sacharidech, jako je například letní vegetariánská pizza od společnosti Cooking Light. Recept obsahuje skladované zakoupené těsto, zeleninu, mozzarellu, listy bazalky a papriku. Letní pizza se peče v troubě a bude na vašem stole za méně než jednu hodinu. Nyní můžete jíst zeleninu a zároveň si užívat oblíbeného jídla - není nutná žádná vidlička.

Slouží: 4

Složení:

  • 8 uncí zakoupené těsto na pizzu
  • Vaření sprej
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje, děleno
  • 2 stroužky česneku, drcené
  • 1 šálek nakrájené cibule
  • 1 paprika, nakrájená na tenké proužky
  • 8 uncí chřestu, ořezaných a nakrájených na kousky po 1 palci
  • 2 uši kukuřice
  • 1 polévková lžíce kukuřičné mouky
  • ¾ šálku (3 unce) rozdrceného sýra mozzarelly z částečného odstředění
  • ½ lžičky košer soli
  • ½ lžičky drceného červeného pepře
  • ⅓ šálek malých čerstvých listů bazalky

Přečtěte si pokyny k receptu z Cooking Light.

3. Grilovaná vepřová pizza na grilu

Grilovaná pizza | iStock.com

Tento další recept na pizzu od Fine Cooking je upgrade z koláče, které si v létě obvykle užíváte. Zapalte si gril, protože budete chtít několik sekund tohoto. Recept poskytuje grilovanou vepřovou pizzu na grilu, která vezme vaše dvě oblíbené večeře a zkombinuje je do jedné. Budete potřebovat vepřové maso, barbecue omáčku, rajčatovou omáčku, sýr Fontina a zelný salát. Nepravděpodobná kombinace příchutí je taková, u které nebudete schopni odolat, a letní grilovaná vepřová pizza se rychle stane vaší novou oblíbenou pizzí, která se hodí na gril.

Slouží: 2 až 4

Složení:

  • 2 šálky (zbylé) vytáhnuté vepřové
  • ¼ šálky syrové krupice nebo polentu, pro válcování těsta
  • 1 míč připravené na pizzu, při pokojové teplotě
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • ½ šálku rajčatové barbecue omáčky
  • 4 lopatky, tenké plátky
  • 1½ šálků strouhaného sýra Fontina
  • 1 šálek zelného čaje
  • Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Přečtěte si pokyny k receptu od Fine Cooking.

4. Grilovaná cherry rajčata, kukuřice a kozí sýrová pizza

Kukuřice na pizzu iStock.com

V létě není třeba pizzu s masovým masem, když máte k dispozici tolik sezónních surovin, a tento recept z The Kitchn to dokazuje. Grilovaná pizza s cherry rajčaty, kukuřicí a kozím sýrem je bez masa a to, co jí v oddělení masa chybí, doplňuje čerstvá sladká, pikantní a koláčová příchuť. Letní koláč hraje dva druhy sýrů, čerstvá cherry rajčata a sladkou žlutou kukuřici. Je to krásná barevná večeře, která je skoro moc hezká k jídlu. Ale když potopíte zuby do bláznivého, syrového dobrota, rychle přijdete.

Slouží: Zhotoví 1 velkou pizzu

Složení:

  • 1 kulové těsto na pizzu (asi 1 libra), nakupováno
  • 2 až 3 polévkové lžíce rajčatové omáčky, zakoupené v obchodě
  • ¼ mozzarellou rozdrcenou šálkem nebo podle chuti
  • 2 uši sladké žluté kukuřice, šupky a jádra odříznutá klasem
  • 1 šálek cherry nebo hroznových rajčat, na polovinu
  • Balení 1 kozí sýr 1 (4 oz)
  • Čerstvě nasekaná bazalka, na ozdobu
  • Košer sůl a červené papriky vločky

Přečtěte si pokyny k receptu od The Kitchn.

5. Gorgonzola, Fig a Pancetta Pizza

Pizza | iStock.com

Tady je zábavný ozdobný koláč od Food & Wine, který se rozhodne pro několik různých druhů ingrediencí, které jsou také v sezóně v létě. Mozzarella a rajčata jsou stále na seznamu ingrediencí pizzy, ale také pancetta, Gorgonzola, rukolou a fíky. Pokud jste na to, recept vám také ukáže, jak si vyrobit vlastní těsto. Sladké fíky na letním koláče doplňují silné a slané chutě pancetty a gorgonzoly. A zálivka rukolou spolu s olejem a balzamikovým octem z něj činí esteticky příjemnou pizzu, která je také příjemná k jídlu.

jména a obrázky členů bts

Slouží: 4

Složení:

Těsto:

  • 1 polévková lžíce aktivních sušených droždí
  • 1 polévková lžíce cukru
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1¼ šálky teplé vody
  • 1 polévková lžíce košer soli
  • 3 šálky univerzální mouky a více pro hnětení a válcování
Omáčka a polevy:
  • 1 šálek konzervovaných loupaných italských rajčat
  • Špetka sušeného oreganu, rozpadlá
  • Sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 čajová lžička extra panenského olivového oleje a další pro kartáčování
  • 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
  • 10 uncí čerstvá mozzarella, tenké plátky
  • 1 velké švestkové rajče, velmi tenké plátky
  • 4 unce velmi tence nakrájené pancetty
  • 2 unce Sweet Gorgonzola
  • 2 šálky dětské rukolou
  • 1 čajová lžička balzamického octu
  • 8 čerstvých fíků

Přečtěte si pokyny k receptu od Food & Wine.

6. Grilované broskvové pizzy s prosciuttem

Pizzy | iStock.com/olgna

V letní sezóně je jediný čas, kdy můžete na pizzu hodit čerstvé broskve. Tato grilovaná broskevová pizza od Martha Stewart upustí marinaru a místo toho hvězdy broskve, mozzarellu, prosciutto a bazalku. Díky sladké a slané kombinaci je to pizza, na kterou nezapomenete. Vařte pizzu na grilu po dobu osmi minut a poté si vychutnejte koláč s nejlepšími ingrediencemi sezóny.

Slouží: 3

Složení:

  • 2 broskve, nakrájené na ½ palce klíny
  • 1 libra čerstvého sýra mozzarella, tence nakrájené na plátky
  • 3 grilované těsto na pizzu
  • 12 tenkých plátků prosciutto, nakrájených na polovinu
  • ⅓ šálek čerstvé bazalky
  • Extra panenský olivový olej pro mrholení

Přečtěte si pokyny k receptu od Martha Stewart.

7. Pizzette s karamelizovanými broskvemi, Burrata, rukolou a Serrano

Pizza | iStock.com

Tady je další pizza z Food Network, která obsahuje čerstvé broskve. Tentokrát však krémová burrata a slaná serrano šunka spárují se sladkým ovocem. Recept dává grilovanou letní pizzu. Na každém chlebu položte rukolou, burratu, karamelizované broskve a křupavé serrano a grilovejte je, dokud se veškerý sýr neroztaví. Pizzu podávejte jako předkrm nebo večeři na příští venkovní party a každý si zamiluje sladkou a slanou kombinaci ingrediencí.

Slouží: 6

Složení:

  • 1 až 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 8 uncí tenká plátky serrano šunky
  • 2 libry zmrazeného těsta na pizzu, rozmrazeného
  • Víceúčelová mouka pro sypání
  • Olivový olej pro kartáčování
  • 2 polévkové lžíce nesoleného másla
  • 6 broskví, tenké plátky na kráječi mandolinek
  • 1 lžička světle hnědého cukru
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 5 uncí dětská rukolou, praná (asi 6 šálků)
  • 2 libry sýra burrata

Přečtěte si pokyny k receptu od Food Network.

8. Grilovaná pizza s pikantní italskou klobásou

Klobása na párky | iStock.com

Je na čase pít maso a dát si klobásu. Stále budete grilovat své koláče, ale tentokrát jsou klobásy a barevná letní zelenina hvězdami show. Tento recept od společnosti Epicurious připravuje čtyři osmipalcová pizzy a zvládnete dokonce i své vlastní těsto. Na sacharidy půjdou párky, papriky, cibule, mozzarella, parmazán, kozí sýr a rajčata, a pak je čas na jídlo. S každým kousnutím této kořeněné italské pizzy dostanete párty chutné dobroty. Ale spolu s klobásou si budete dopřát i zeleninu.

Slouží: 4

můžete získat otravu jídlem z arašídového másla

Složení:

Těsto:

  • 1 šálek teplé vody (105 až 115 stupňů Fahrenheita)
  • 1 polévková lžíce cukru
  • 1 obálka suchých droždí
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 3 šálky (nebo více) víceúčelové mouky
  • 1½ lžičky soli
  • 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu

Polevy:

  • ½ šálku olivového oleje
  • 6 lžic balzamického octu
  • 3 polévkové lžíce mletého česneku
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého rozmarýnu
  • 1 libra pikantní italské klobásy
  • 2 žluté nebo červené papriky, jádro, podélně
  • 1 velká červená cibule, loupaná, nakrájená kořenovým koncem na půl palce silné klíny

Příprava:

  • 2 šálky strouhaného mozzarelly
  • ½ šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • 2 šálky rozpadaného chlazeného čerstvého kozího sýra (jako je Montrachet)
  • 4 švestková rajčata, rozpůlená, naočkovaná, nakrájená
  • ¾ šálek nasekané zelené cibule

Přečtěte si pokyny k receptu od společnosti Epicurious.

kylie jenner přítel právě teď

9. Letní ovocná pizza

Dezertní pizza | iStock.com

Přicházejí sladké pizzy. Na prvním místě je ovocná pizza od Taste of Home. Je stejně barevné, jak přicházejí, s borůvkami, malinami, jahodami a meruňkovými konzervami, které studují kůru z těsta na sušenky. Chutná také skvěle a jak by to nemohlo, když se jedná o sušenkovou kůrku, polevu smetanového sýra a ovocnou vrstvu? Ovoce pizza vyžaduje 35 minut přípravného času, a pak bude péct 15 minut. Není to nejzdravější jídlo, ale dezert je stále svěží a výživnější než mnoho jiných sladkých dobrot, které podáváte v letním období.

Slouží: 16

Složení:

  • 1 balení (8 uncí) smetanový sýr, změkčený
  • ½ šálky kysané smetany
  • ¼ šálek práškového cukru
  • 2 polévkové lžíce 2% mléka
  • 1 zkumavka (16½ unce) chlazeného cukrového těsta, změkčená
  • 2 šálky čerstvých borůvek
  • 2 šálky čerstvých malin
  • 8 čerstvých jahod, nakrájených na plátky
  • ¾ šálek meruňkových konzerv

Přečtěte si pokyny k receptu z Taste of Home.

10. Nutella Brownie Fruit Pizza

Dezertní pizza | iStock.com

Nakonec je ještě jedna zákusková pizza, která vám zajistí vysoký cukr. Vstoupit: Nutella brownie ovocná pizza z The Recipe Rebel. Toto je jeden koláč, který si každý určitě zamiluje. Základ Brownie je zakončen Nutella a smetanovým sýrem. Kromě toho jsou čerstvé bobule oslazené glazurou. Konečným výsledkem je ovocná pizza, kterou hraje oblíbená pomazánka všech, Nutella. A naštěstí tento koláč slouží davu, protože každý bude chtít sekund.

Slouží: 12 až 15

Složení:

Brownie krusta:

  • 1 šálek roztaveného másla
  • 2½ šálky granulovaného cukru
  • 1 polévková lžíce vanilky
  • 4 vejce
  • 1½ šálků univerzální mouky
  • 1 šálek neslazeného kakaového prášku
  • ½ lžičky soli
Omáčka:
  • 1 8-uncový balíček čokoládového smetanového sýra
  • 1 šálek Nutella
Glazura:
  • ½ šálku vody
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce granulovaného cukru
  • 1 polévková lžíce jahodového džemu
Shromáždění:
  • Asi ½ šálků nakrájených jahod
  • Asi ½ šálku borůvek
  • Asi 1 šálek malin
  • ½ šálky nasekané čokolády nebo čokolády
  • 1 až 2 polévkové lžíce mléka

Podívejte se na pokyny k receptu z receptu rebela.